Unité lexicale fromage

fromagenommasculin

Substance alimentaire résultant de l’acidification et de la coagulation du lait, éventuellement suivie de la fermentation du caillé ainsi obtenu;masse de cette substance moulée selon diverses formes.

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Sources

• Contenu extrait de l'article fromage d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .