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raclette [ʀɑklɛt] n. f.
 1 Petit instrument à lame souple, utilisé pour racler ou nettoyer une surface lisse.  2 Mets d'origine suisse, traditionnellement préparé en exposant du fromage à la chaleur d'un gril pour le déguster ensuite avec des pommes de terre et divers condiments. Four à raclette. ◈  (fromage à) raclette : fromage gras de lait de vache avec lequel on prépare ce mets.
ÉTYMOLOGIE1788 (in TLFi); de racle et -ette.
ORTHOGRAPHE
 nom féminin
raclette
singulierpluriel
raclette
raclettes
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