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persillé, persillée [pɛʀsije] adj.
 1 Composé ou accompagné de persil haché. Beurre persillé.  2 Se dit d'une pièce de viande parsemée de filaments de graisse.  3 fromage à pâte persillée, qui présente des moisissures internes.  (fromage) bleu.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1694 (in TLFi); du participe passé de persiller « saupoudrer de persil haché fin ».
ORTHOGRAPHE
  adjectif
persillé
  singulier pluriel
masculin
persillé
persillés
féminin
persillée
persillées
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