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poire [pwɑʀ] n. f.
 1 Fruit à pépins du poirier, de forme plus allongée que la pomme et plus étroit dans sa partie supérieure, dont la peau est généralement jaunâtre ou verdâtre, et dont la chair, blanchâtre et sucrée, a une texture fine ou légèrement graveleuse. [type : Anjou, Bartlett, bergamote, beurré, Bosc, comice, duchesse, nashi, passe-crassane, Williams.] Poires en conserve. Compote de poires. Alcool de poire. « Il piqua un morceau de tarte aux poires avec sa fourchette, le porta à sa bouche, le mâcha lentement » (Y. Beauchemin, 1989).  (dans des noms de variétés) Poire Bartlett. Poire Bosc. Poire Nashi. Poire Williams.  poire asiatique : autre nom du nashi.  nashipomme-poire.  poire Belle-Hélène : poire pochée au sirop, servie avec de la crème glacée à la vanille et une sauce chaude au chocolat.  par méton. Eau-de-vie de poire. Un verre de poire. Offrir une poire Williams.  2 par anal. (dans des noms composés d'autres fruits)  poire-melon ou melon-poire : autre nom du pepino.  pepino.  Q/C au plur. petites poires : nom usuel des baies de l'amélanchier; par méton. nom usuel de l’amélanchier.  amélanchieramélanchieramélanche. « Il existe différentes espèces [d’amélanchiers] : certaines de petite taille, d'autres pouvant devenir de petits arbres. Les fleurs sont toujours blanches. Les fruits, appelés petites poires, sont délicieux... mais il faut être plus vite que les oiseaux pour y goûter! » (Le Soleil, 2009).  3 Adj. complexeGT  en poire. En forme de poire.  piriforme. Perles, diamants en poire.  4 (expressions)  Couper la poire en deux : répartir avec qqn les avantages et les inconvénients de qqch., faire des concessions mutuelles.  Garder une poire pour la soif : faire des réserves en prévision de périodes difficiles.  Entre la poire et le fromage : à la fin du repas, lorsque l’atmosphère est plus détendue, la conversation plus libre. « Il vit dans cette affaire la matière de l'histoire piquante qu'il raconterait à ses amis parisiens entre la poire et le fromage » (M. Tournier, 1975).  5 par anal. Nom donné à divers objets dont la forme peut rappeler celle d’une poire. poire (électrique) : interrupteur ou commutateur monté sur un fil électrique.  spécialt Objet creux, souvent en forme de poire, fait d’une matière souple et utilisé pour aspirer et refouler un liquide, un gaz. Poire d’un compte-gouttes. Poire à lavement, à injection. Poire de gonflage d’un tensiomètre.  poire (à jus), utilisé notamment pour arroser une pièce de viande durant la cuisson. « la poire [...] aspire d'une simple pression les jus de cuisson au fond de la rôtissoire afin d'arroser petits et gros oiseaux » (Le Soleil, 2005).  6 fam., péj. Personne naïve, facile à berner. Prendre qqn pour une poire. Être bonne poire. « quelle poire quand même, cette Hélène, avec ses bons yeux tout mouillés, sa bonne volonté et ses secrets » (M. Laberge, 1992).  7 fam. Visage.  visage. Recevoir un coup en pleine poire.
in TLF
VOIR l’article thématique Les baies et les autres petits fruits du Québec.
ÉTYMOLOGIE12e s.; du latin populaire *pira.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
poire
singulier pluriel
poire
poires
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