Exemplification de l’article « goût »
Exemples et cooccurrents
- Goût acide, amer, salé, sucré.
- Goût de brûlé.
- fig. Goût de la provocation, de la solitude, du travail.
- Goût délicat, exquis, infect.
- fig. Goût délicat, subtil, raffiné.
- Goût de miel, de vanille.
- fig. Goût de paraître, de séduire.
- Goût fade, piquant, relevé d’un plat.
- (au plur.)fig. Goûts musicaux.
Plus d’exemples et cooccurrents (132)
- Goût, jugement dépravé.
- Goût, parfum musqué.
- substvt Goût, recherche du sensationnel.
- Goût astringent.
- Goût douceâtre.
- vieilli Goût doucereux.
- Goût immodéré pour une chose.
- Goût iodé des algues.
- abstrait Goût plat.
- cour. Goûts, pensées morbides.
- Goûts cosmopolites.
- choses Goûts éclectiques.
- Goûts musicaux, préférences musicales.
- Goûts pervertis.
- Goût subjectif.
- Goût terreux.
- fig. bon goût
- fam.fig. dans ce goût-là
- fig. de (tel ou tel) goût
- (au plur.)fig. des goûts et des couleurs on ne discute pas
- choses des goûts sages
- fig. d’un goût
- d’un goût douteux
- fig. faire passer à quelqu’un le goût du pain
- (traduit l’idée d’imperfection)choses le mauvais goût
- fig. mauvais goût
- Q/Cvieillioulittér. ne pas prendre goût de tinette
- passer à quelqu’un le goût du pain
- fig. prendre goût à
- (au plur.)fig. tous les goûts sont dans la nature
- Affinement du goût.
- fig. Affiner le goût.
- Aliments, boissons, lieux, activités qui ont un petit goût de revenez-y.
- littér.péj. Appât, goût du lucre.
- Arôme, goût boisé d’un vin.
- copule Avoir bon goût.
- Avoir des goûts dispendieux.
- (au plur.)fig. Avoir des goûts simples, de luxe.
- fig. Avoir du goût, peu de goût pour la lecture.
- absolt Avoir du goût.
- fig.spécialt Avoir du goût pour quelqu’un.
- Avoir envie de, le goût de rire.
- Avoir le goût des sucreries.
- Avoir le goût du luxe.
- fig. Avoir le goût du risque.
- fig. Avoir le goût sûr.
- Avoir le sens, l’esprit, le goût de l’aventure.
- fig. Avoir mauvais goût.
- Avoir un avant-goût de quelque chose.
- Avoir un drôle de goût dans la bouche.
- Avoir un goût prononcé pour la musique, les sciences.
- fig. Avoir un goût prononcé pour quelque chose.
- fig. Ce garçon est à son goût.
- Cela a bon, mauvais goût.
- fig. Ce n’est pas du goût de tous.
- (traduit l'idée de désagrément, de danger) Ce poisson a mauvais goût.
- absolt Cette sauce n’a pas de goût, n’a aucun goût.
- fig. Contaminer les pensées, les goûts de quelqu’un.
- fig. Corruption du goût.
- fig. Costume, peinture de bon goût.
- Couleur, goût suave.
- fig. C’est une affaire, une question de goût.
- C’est une affaire de goût.
- Dépraver le goût.
- (idée d’origine ou de causalité) Donner envie de, le goût de.
- Donner un avant-goût de l’enfer, de la mort.
- Donner un avant-goût d’une pièce, d’un spectacle.
- fig. Du meilleur, du pire goût.
- fig. D’un goûtdouteux.
- Faire quelque chose par goût, par obligation.
- fig. Faites selon votre goût.
- absoltfig. Faute de goût.
- Formation du goût, de la personnalité.
- absoltfig. Homme de goût.
- Homme d’esprit, de goût, de talent.
- Identité de goûts, d’opinions.
- fig. Il serait de bon goût de le laisser s’exprimer.
- (au plur.)fig. Ils ne partagent pas les mêmes goûts.
- Ils ont arrangé leur maison avec goût.
- Jupe d’un goût discutable.
- Q/C J’ai le goût d’aller au cinéma.
- absolt Laissez mijoter la sauce, puis assaisonnez au goût.
- La langue est l’organe du goût.
- absolt La publicité donne le goût d’acheter.
- (pour introduire une caractérisation ou un élément caractérisé) La richesse du goût.
- La soupe a un goût de brûlé.
- ellipt(jouant le rôle de déterm. indéf.)(comparaison implicite) Le café aura certainement autant de goût.
- (par anal.) Le clinquant de mauvais goût.
- Le goût, la satisfaction du travail bien fait.
- spécialt Le goût âpre d’un fruit.
- Le goût de l’exotique.
- Le goût particulier d’un aliment.
- Les besoins, les exigences, les goûts du consommateur.
- alim. Le sel, le glutamate sont des exhausteurs de goût.
- Les goûts musicaux des millénariaux.
- pronom.(par anal.) Les goûts se développent.
- soutenu Les oracles du bon goût.
- L’éducation du goût, de la mémoire.
- absolt Manquer de goût.
- Mets, plat au goût salé.
- Ne trouver goût à rien.
- absoltfig. N’avoir aucun goût.
- fig. N’avoir aucun goût pour les mathématiques.
- N’avoir de goût pour rien.
- fig. Œuvre dans le goût de la Renaissance.
- Offenser le bon goût.
- Organe du goût, du toucher, de la vue.
- Perte du goût.
- (avec l'idée que ce qui va suivre n'aura pas d'incidences importantes) Peut-être était-ce simplement le goût de l’aventure; toujours est-il que ce voyage lui a fait du bien.
- fig. Plaisanterie de mauvais goût.
- fig. Plier ses goûts à la mode.
- (perceptions, sentiments) Prendre goût, plaisir, intérêt à quelque chose.
- fig. Prendre goût aux voyages.
- fam.fig. Qqch. dans ce goût-là.
- techn. Qualités organoleptiques d’un aliment : l’aspect, le goût, l’odeur, la texture, la flaveur, etc.
- (au plur.)fig. Quels sont tes goûts en matière de littérature?
- Question de respect, de goût.
- Reconnaître des aliments à leur goût.
- Renforcer un goût, un son.
- fig. Reprendre goût à la vie.
- absolt Saler et poivrer au goût.
- fig. Se fier au goût de quelqu’un.
- fig. Se mettre au goût du jour.
- fig. Style d’un goût raffiné.
- pronom. S’habiller avec goût, avec élégance.
- absoltfig. S’habiller avec goût.
- fig. Tableau dans le goût de Picasso.
- Un arrière-goût désagréable, douteux.
- Une maison meublée avec goût.
- Une prétention au bon goût, à l’élégance.
- (le nom déterminé par le complément désigne une réalité concrète : personnes, choses, animaux)(pour indiquer la manière) Un repas à mon goût.
- Variabilité de l’humeur, des goûts.
Citations
Littéraires
-
(au plur.)fig.
Autant de clients, autant de goûts différents
(Chrystine Brouillet, 2002). -
Q/C
Comment adopter une attitude altière, quand on a juste le goût de pleurer
(Hubert Aquin, 1965). -
Je me rappelle seulement que nous buvions et mangions avec goût
(Gabrielle Roy, 1984). -
fig.
je trouve de mauvais goût, madame, que vous commenciez à vouloir minimiser l’importance du travail que je vais faire
(Arlette Cousture, 1986). -
fig.
la mère Simon trouva à répondre à cette affirmation bien légère à son goût
(Louis Caron, 1981). -
fig.
le jeune homme[...]se joint à la milice coloniale, par goût de l’aventure
(Claude Beausoleil, 1994). -
fig.
Rien ne subsiste de la journée qu’un goût de fiel dans la bouche
(André Langevin, 1953). -
fig.
sept pièces assez petites, mais bien éclairées, meublées dans le goût des années 30
(Yves Beauchemin, 1981). -
absoltfig.
toutes les pièces étaient déjà meublées, au surplus avec goût
(Jacques Benoit, 1981).
Plus de citations littéraires (80)
-
A la nuit répond le goût du masque et du travestissement
(Jean Éthier-Blais, 1976). -
Il avait les mêmes goûts, les mêmes affinités, les mêmes peurs que Maryse
(Francine Noël, 1983). -
fig.
À treize ans, je me retrouvais dans les limbes, sans goût pour l’étude, sans envie d’apprendre, et sans énergie pour me battre
(Denise Bombardier, 1985). -
il cachait soigneusement ses préférences, ses désirs, ses goûts, ses pensées
(Alain Grandbois, 1945). -
Ayant tout l’été vagabondé à mon goût, je demeurais maintenant, soir après soir, rivée à mon petit pupitre dans ma chambre isolée
(Gabrielle Roy, 1984). -
Lesmilieux sportifs où l’attiraient ses goûts de lutte, de boxe et de culture physique
(Françoise Loranger, 1949). -
Q/Cvieillioulittér.
Ça ne prit pas goût de tinette qu’une mornifle vola de la main de Wolfrid sur la fraise de Steve
(Gérald Godin, 1990). -
Le vieux me questionnait parfois sur mes goûts, mes projets d’avenir
(Jean-Charles Harvey, 1934). -
(au sing.)
Cecollège[...]se glorifiait, dans un style un tantinet trop fleuri à mon goût, de mettre les arts et les sciences au-dessus de la religion et de la politique
(Robert Lalonde, 1994). -
(au sing.)vieillioulittér.
Ce goût, Thomas en était possédé plus qu’aucun de nous
(Michel Tournier, 1975). -
ces chambres sans âme, impersonnelles, résumé du mauvais goût, sans rien d’humain
(Gérald Godin, 1990). -
fig.
ces vacances me laissent un arrière-goût amer
(Paul Zumthor, 1994). -
une incompatibilité de goûts ou de caractères
(Louis Hamelin, 1994). -
fig.
cette rupture lui avait laissé un goût de fiel à l’âme
(Madeleine Gagnon, 1995). -
Q/C
Comme la couleur de la lune, le trille d’un oiseau, le velours d’une pêche, le goût de la cannelle et l’odeur d’une pomme, créent des émerveillements insaisissables que jamais les mots n’ont pu emprisonner
(Félix Leclerc, 1946). -
Comme son goût la portait volontiers vers la profusion et l’exubérance des arts baroques, elle s’intéressa vivement aux murs décorés de fausses architectures et de jardins en trompe-l’œil
(C. Mathieu, 1965). -
péj.
des gargotiers qui vendent des frites, du maïs dit blé d’Inde cuit à l’eau et réchauffé à la vapeur pour lui enlever ce qui lui reste de goût
(Jean Basile, 1964). -
Elleenfila une chemise de nuit trop lourde à son goût et se glissa sous des draps collants d’humidité
(Arlette Cousture, 1986). -
elle incarne à tous égards cette fureur de vivre faite de passion fauve, de révolte contre les conventions, de goût pour la vitesse et le danger, d’immaturité insouciante et autodestructrice, de disponibilité à tout ce qui est inconnu, bref, cet ensemble de caractéristiques que portent la culture de l’automobile et celle du cinéma
(P. Nepveu, 1998). -
Ellenous donnait le goût du dépassement, de la rigueur et de la beauté
(Denise Bombardier, 1985). -
substvt
Ellen’a pas le goût du péché, elle a le goût du défendu
(Jean Basile, 1964). -
Q/Cfam.
Elles sont toujours marabouts elles veulent toujours faire à leur goût
(La Bolduc, citée dans Lina Remon, 1993). -
(dans la cuisine nord-américaine)
En arrivant elle servit[…]des croquignoles tressées, entortillées, d’un goût d’amande
(J. Raîche, 1926). -
En présence d’un tiers, la complicité prenait un autre goût
(Suzanne Lamy, 1985). -
Est-ce offenser Dieu que de porter, au plus profond de soi, le goût de la vie?
(Louis Caron, 1981). -
il allait pouvoir sortir seul et batifoler à son goût comme au bon temps de son célibat
(Jean O'Neil, 2000). -
ilconsacrait tous ses temps libres à travailler sa partie de piano, qu’il ne possédait pas à son goût
(Yves Beauchemin, 1989). -
Il était perplexe comme devant un canular de mauvais goût
(Francine Noël, 1983). -
Il faut que Marie ait bien du goût et de l’industrie, car cette cabane, perdue dans les rochers, est agréable
(Laure Conan, 1884). -
Il parvenait à une véritable éloquence pour me rallier à son goût
(Jacques Ferron, 1968). -
Il porte un costume bleu pâle, d’un goût douteux
(Gilles Archambault, 1970). -
il possédait, avec le goût de la recherche, une remarquable probité d’esprit
(Alain Grandbois, 1941). -
Il possédait le goût naturel de l’aventure, et il se préparait pour l’apostolat des contrées lointaines
(Alain Grandbois, 1941). -
Ilprit goût aux affaires de son père et[...]travailla avec passion à un projet qui pourrait les simplifier et concentrer les capitaux dans une jeune compagnie
(Robert Élie, 1950). -
choses(par anal.)
Il réparait avec goût des jouets cassés, redressait des escabeaux boiteux
(Félix Leclerc, 1946). -
Il restait seul, par sauvagerie et par goût
(Romain Rolland, 1908). -
Ils faisaient même leur possible pour le divertir, se moquant de lui, de sa passion des courses, du goût qu’il avait gardé du rock and roll de son adolescence
(Gilles Archambault, 1974). -
Ilss’engagèrent dans l’armée canadienne, attirés par la solde, mais aussi par le goût du voyage
(Arlette Cousture, 1985). -
Ilss’étaient découvert un goût commun pour le folklore québécois et discutaient avec passion de violoneux et de vieilles chansons
(Yves Beauchemin, 1981). -
fig.
Il y va à bride abattue, sans se soucier du bon goût
(Michel van Schendel, 1993). -
fig.
Intérieur soigné, volonté absolue d’être à la page, quelques traces de mauvais goût, minimes quand même, l’argent est passé par là
(Gilles Archambault, 1974). -
je devine son eau de Cologne, le goût miellé de son tabac
(Chrystine Brouillet, 2002). -
je me nourrissais de son savoureux poison, comme un ogre d’une chair d’enfant au goût de lait et d’innocence
(Robert Lalonde, 1994). -
je ne me gênais pas pour la contempler, n’ayant jamais fait mystère de mon goût pour elle
(Christian Mistral, 1988). -
cour.
Je ne sais plus si nous avons été au wagon-restaurant ou si l’on nous apporta à nos places le café et les croissants. Je me rappelle seulement que nous buvions et mangions avec goût tout en regardant défiler sous nos yeux le jardin continu de la Côte d’Azur
(Gabrielle Roy, 1984). -
spécialt
Je n’ai plus le goût des petites dérobades, des sentiments à ménager
(Gilles Archambault, 1970). -
Je n’ai rien à confesser ni à élucider et je n’éprouve aucun goût pour l’introspection et les examens de conscience
(Patrick Modiano, 2005). -
(au plur.)milit.spécialt
jeunes hommes qui bientôt iraient grossir les rangs du 22eRégiment, du Régiment de la Chaudière, soit par amour de la France, soit par goût de l’aventure, soit pour refaire des muscles atrophiés par le chômage, soit par un étrange et admirable besoin du don de soi
(Roger Lemelin, 1948). -
(phénomène affectant les organes des sens)
J’aime le gingembre. C’est fort au goût, mais c’est tout de même presque du bonbon
(Claude Jasmin, 1972). -
Q/Cfam.
J’ai un petit plan[...]qui va lui enlever le goût de nous achaler
(Yves Beauchemin, 1989). -
(par méton.)
J’allai me loger dans une auberge, au centre de la ville. Le matin, dès l’aube, Wang faisait bouillir mon thé, me préparait un bol d’un riz spongieux, au goût exquis et fondant, doué de la blancheur de cette neige lourde et molle qui tombe dans nos pays, au petit printemps, par les premiers jours tièdes
(Alain Grandbois, 1945). -
réfl.
j’avais les idées parfaitement noires, j’avais le goût de me tuer
(Hélène Monette, 1995). -
Q/Cfam.péj.
la "jumelle" de ma mère qui sent un peu trop à mon goût le parfum de matante propre
(M. Tremblay, 1994). -
la brise légère qui laisse aux lèvres un goût de neige
(Alain Grandbois, 1941). -
fig.
La création d’une pièce nouvelle est une aventure bouleversante pour les intéressés[...]. Car l’on va bientôt jeter les dés, et selon l’humeur de la critique, et le goût du public, la pièce sera consacrée navet ou chef-d’œuvre, tiendra l’affiche trois jours ou trois ans
(Alain Grandbois, 1941). -
Le beurre[...]avait un goût très fin, baratté à la maison d’après les directions de la mère
(Gabrielle Roy, 1977). -
Le café est épais comme du sirop, me laisse un goût amer
(Anne Hébert, 1970). -
Q/C
Le goût acide et salé, la texture à la fois tendre et caoutchouteuse du coquillage, le fait de me retrouver là après tant d’années :[...]j’ai été tout à coup submergé par une émotion si forte que j’ai éclaté en sanglots, le sel de mes larmes se mêlant à celui du bourgot dans ma bouche
(M. C. Bernard, 2008). -
le goût du thé, dont l’âcre saveur est demeurée au fond de ma gorge
(Andrée A. Michaud, 2001). -
le jeune homme, l’esprit plus libre, le cœur plus léger, commençait à prendre goût aux amusements de la métropole
(Arsène Bessette, 1914). -
végétaux
Les blés, le foin, les légumes ne poussent jamais assez vite à leur goût
(Noël Audet, 2002). -
spécialt
les tomates et les cornichons qui relèveront le goût des deux ou trois poissons que nous engloutirons
(Naïm Kattan, 1975). -
(sujet chose)
Le temps perçu est forcément du passé, ce qui revient à dire que le présent a un arrière-goût de souvenir
(Hubert Aquin, 1974). -
Le vinaigre qu’il y a dans les vinaigriers sert à donner un petit goût de vinaigre aux salades qu’il y a dans les saladiers
(Réjean Ducharme, 1966). -
l’envie de voir le monde, le besoin de bouger, le goût de sortir de la routine
(Louis Gauthier, 1984). -
l’exil avait émoussé son goût pour les sophistications vestimentaires
(Madeleine Ouellette-Michalska, 1993). -
Malgré les désillusions de son mariage, elle était encore habitée d’un immense goût de vivre
(Francine Noël, 1983). -
cour.fam.
Ma mère ne pouvait souffrir le goût du lait
(Alain Grandbois, 1941). -
christianisme
pendant le temps de la probation, l’on réussira à inculquer l’esprit de discipline, à susciter le goût de la vie intérieure aux novices
(Joris-Karl Huysmans, 1903). -
Peut-être aussi ce goût[...]lui venait-il de ses ancêtres, maîtres joailliers, artistes en orfèvrerie, d’origine suisse, dont elle était fière
(Félix Leclerc, 1946). -
Quand mes yeux seront emplis d’eau et que la surface des vagues les couvrira comme une paupière, je retrouverai le nom des arbres que j’ai frôlés une fois, les fleurs jaunes qui poussaient à Val David, le goût de la cantharide et le chardon de Mingan
(Hubert Aquin, 1991). -
personnes
sa victoire a un arrière-goût de mépris et il n’est plus sûr d’avoir gagné
(Marie Laberge, 1992). -
(généralement au plur.)
son église dont le style rappelle le temps où nos pères avaient le goût des formes simples, harmonieuses
(Félix-Antoine Savard, 1972). -
vieillilittér.
Suis-je pour autant un francophile idolâtre du goût français?
(Émile Ollivier, 2001). -
péj.
s’il aimait les femmes d’esprit, mon père n’avait aucun goût pour les bas-bleus
(George Sand, 1958). -
Tu as un goût à faire trembler toutes les femmes désireuses de trouver grâce devant toi
(Jean-Charles Harvey, 1934). -
(en subordonnée circonstancielle)(marque l'unicité, la réitération)
Une fois que je me serai découvert une vocation, j’aurai sans doute le goût d’étudier
(André Major, 1964). -
vxoulittér.
un jeune anglais petit, frêle, délicat et vêtu dans le dernier goût d’un petit-maître de Londres
(Ph. Aubert de Gaspé, père, 1866). -
(par anal.)
un long baiser à goût saumâtre
(Félix-Antoine Savard, 1948). -
un petit autel très coquet, garni de candélabres, de cierges, d’images coloriées, de dorures et de fleurs artificielles, disposées avec beaucoup de symétrie et de goût
(Louis Fréchette, 1892).
Journalistiques
Plus de citations journalistiques (62)
-
À cette altitude, le goût et l’odorat s’altèrent en raison de la raréfaction de l’oxygène
(Le Devoir, 1999). -
fig.
Elle nous fait découvrir une palette richissime de goûts issus de son pays
(Le Devoir, 2002). -
F/E
Air Mauritius[...]offre déjà un avant-goût de la tradition retrouvée en servant à son bord un gratin de christophines au lait de coco
(Le Figaro, 2007). -
fig.
Force est de constater que nous sommes plutôt conservateurs. Même si nos goûts ont considérablement évolué, notre appétit pour les vins français, lui, demeure indétrônable
(La Tribune, 2020). -
Augustin n’aura de cesse de développer brillamment cette idée que, si l’homme est hanté par le goût du bonheur, c’est parce que Dieu l’a fait ainsi
(Le Devoir, 2006). -
sport
Il y en a vraiment pour tous les goûts dans cette confrontation : gardiens spectaculaires[...], défenseurs de grand talent
(La Presse, 2008). -
Au Panjab et dans tout le nord de l’Inde, le ghee est le gras de choix des grands cuisiniers.[...]Le goût de noisette rôtie que le beurre acquiert après une cuisson lente et à température peu élevée, et le fait que les solides sont prestement séparés des liquides, lui permet aussi, une fois clarifié, de soutenir des cuissons prolongées et des températures plus élevées
(La Presse, 2007). -
spécialt
la mondialisation des marchés qui porte en elle une standardisation des goûts et des cultures
(Le Devoir, 1996). -
(par méton.)
Bien que certains préfèrent manger leur maïs au naturel, il faut avouer que beurre et sel utilisés avec modération ne sont pas ici défendus. Quel plaisir que de croquer dans un épi juteux et bien tendre apprêté à son goût!
(La Presse, 1995). -
cour.(par méton.)
Les pétoncles, par exemple, servis légèrement poêlés et accompagnés d’une sauce au homard liée à la crème, fondaient dans la bouche en compagnie de salsifis et de cœurs d’artichauts aux textures et aux goûts cousins
(La Presse, 2004). -
nous sommes invités à une dégustation de caviar, avec champagne ou vodka selon les goûts
(La Presse, 2004). -
Qu’on préfère le salon ou la cuisine à l’avant, les plans sont facilement modifiables aux goûts des futurs habitants
(Le Devoir, 2000). -
Toutes ces toiles sont des œuvres d’artistes contemporains, un choix qui reflète les goûts de la présidente-directrice générale
(L'actualité, 1999). -
Ce vin liquoreux au goût de miel et d’épices est un pur péché
(Le Devoir, 2001). -
(dans le système d’éducation québécois)
c’est à la polyvalente que j’ai pris goût à la culture en faisant du théâtre, des arts plastiques
(L'actualité, 2000). -
Q/C(en appos.)(généralement avec une majusc.)
c’est le goût de poire qu’on retrouve dans la pomme Délicieuse rouge qui m’a séduit
(La Presse, 2001). -
cuisine
Dans une sauce au vin rouge[...], un émincé de lièvre avait du goût et de belles qualités
(La Presse, 1991). -
De délicieuses recettes véganes existent pour enrichir nos tablées sans compromis sur le goût ni sur l’éthique. Un rôti de seitan, un ragoût de lentilles, une tourtière aux champignons ou encore des desserts à base de noix et de fruits pourraient devenir les nouveaux classiques de Noël!
(La Tribune, 2024). -
(par méton.)
de magnifiques coquilles Saint-Jacques, riches et colorées de leurs gonades au goût fin et iodé incomparable
(Le Devoir, 2007). -
(dans la cuisine japonaise)
des nutritionnistes suggèrent aux parents de glisser des aliments variés en très petites quantités dans les bentos afin d’"éduquer le goût"
(Le Soleil, 2007). -
(par méton.)
En entrée, nous avons choisi une salade chaude de roquette, où les feuilles au goût moutardé tellement typé avaient été à peine saisies dans la poêle avec un peu d’huile d’olive, pour être ensuite agrémentées de copeaux de parmesan[...]et de morceaux de pancetta grillée douce
(La Presse, 2005). -
Ensemblier de goût, il créait aussi tentures, luminaires, tapis, textiles
(L'actualité, 2004). -
cuisine
Épinard et fromage formaient un accord harmonieux, sous le prétexte d’escalopes à la florentine. On retenait surtout le goût de l’épinard sous un léger gratin, l’escalope très mince ne servant que de support
(La Presse, 1995). -
Fidèle à son habitude, le satiriste[...]repousse les limites du mauvais goût et de la vulgarité en nous renvoyant à la figure les clichés les plus énormes
(La Presse, 2009). -
fig.
Il n’est pas téméraire de conclure que la vie politique ait pu l’aigrir et lui donner le goût de régler des comptes
(La Presse, 2010). -
je ne l’avais jamais vu aussi démonté. J’avais presque le goût de m’approcher pour lui donner une bine d’encouragement sur l’épaule
(La Presse, 2010). -
(généralement avec une majusc.)
La pomme de terre Russet est la reine de la frite. Sa chair farineuse et sa forme allongée en font la pomme de terre de choix pour les frites en Amérique du Nord. À l’intérieur d’une même catégorie, la Russet par exemple, il y a plusieurs variétés, et toutes n’ont pas le même goût
(La Presse, 2001). -
(par méton.)
La savoyane[...]est une petite plante commune de nos forêts humides de conifères. C’est mon père qui me l’a fait découvrir. Il m’a expliqué que l’on pouvait mastiquer ses longues racines jaunes - au goût très amer - pour rendre l’haleine fraîche et guérir les ulcères de la bouche
(La Presse, 1994). -
(dans la cuisine latino-américaine)
Le céviche de dorade a un peu plus de goût, grâce à une sorte de tartare de mangues aux échalotes qu’on a moulé dans un ramequin, avant de le couvrir de minuscules et très fines tranches de poisson cru mariné dans le citron
(La Presse, 2006). -
F/E(généralement au plur.)(souvent au plur.)
Le chefse distingue par une cuisine sans effets de manche, qui s’appuie avant tout sur le goût, en s’autorisant d’audacieuses associations
(Le Monde, 2020). -
(parfois avec une majusc.)
le dernier chic urbain consiste à servir sous toutes ses formes de la vitelotte, une variété ancienne à la chair violette, récemment remise au goût du jour
(Le Figaro, 2008). -
Le giraumont[...]est sucré avec un léger goût de noisette et s’apprête délicieusement en potage ou en soufflé, farci ou transformé en confitures
(Le Devoir, 2005). -
Le merlan est un poisson méconnu, d’une chair blanche d’une grande finesse de texture et de goût
(La Presse, 2000). -
Le merlu est un poisson à la chair tendre. Il a un goût bien particulier se situant entre la sole et le doré
(Le Nouvelliste, 2003). -
Le nougat glacé, servi sur crème anglaise, a le goût de l’amande grillée et celui du caramel
(La Presse, 1990). -
Le pâtisson sent fort mais il est très doux au goût
(Le Soleil, 2000). -
(par méton.)
Le pourpier a des tiges et des feuilles renflées qui se multiplient au sommet et sont excellentes crues, avec un léger goût citronné. Cuit, le pourpier fait penser aux haricots verts et s’apprête de la même manière. Très bon en condiment, mariné, il s’agit d’une "mauvaise herbe" très polyvalente en cuisine
(Le Soleil, 2005). -
le slam remet indéniablement la poésie au goût du jour en renouant avec son oralité fondamentale
(Le Droit, 2008). -
Le zinfandel est un cépage typiquement californien, aux arômes et au goût très prononcés
(Le Droit, 1995). -
fig.
L’attentat au bon goût est un crime qui ne nous laisse pas indifférent
(Le Droit, 1997). -
Même si le kombucha est préparé depuis longtemps en Chine et en Russie, ce n’est que depuis quelques années qu’il connaît ses heures de gloire dans les restos, les spas et même les supermarchés. Techniquement, le kombucha est un thé fermenté qui, un peu comme le kéfir, possède une effervescence et un goût légèrement acidulé
(La Presse+, 2014). -
cour.végétaux(au Québec)(par anal.)
Mon carpaccio de thon rouge, délicat et à peine parfumé pour que le goût du poisson prenne toute sa place, est accompagné d’agréables cœurs de quenouilles
(Le Devoir, 2002). -
cour.(dans la cuisine moyen-orientale)(par méton.)
Mon plat préféré : le chou-fleur rôti au cari, tahini et citron confit, où le légume cuit à point est vraiment rehaussé par le goût de noix, la texture du beurre de sésame et le parfum du citron
(La Presse+, 2017). -
cour.(par méton.)
Natures, les graines de sésame ont peu d’arômes. Ce n’est que grillées qu’elles prendront un goût de noisette. Les graines de sésame ajoutent du croquant aux plats salés et sucrés en général, mais plus particulièrement aux pâtisseries, salades et légumes
(Le Soleil, 1999). -
(par méton.)
On retrouve du taro dans la plupart des épiceries chinoises et parfois dans les épiceries vietnamiennes. Pour le préparer, il suffit de couper son épaisse pelure et de l’apprêter comme une patate. Sa texture est semblable, mais son goût beaucoup plus sucré. Les Chinois l’utilisent d’ailleurs abondamment dans les desserts
(La Presse, 1999). -
Parmi des centaines de variétés courantes, et souvent régionales, on trouve des piments au goût de fumée, de cuir, de baies, de chocolat, de fenouil[...]. D’autres, comme le habanero, sont des bombes à retardement qu’il faut manipuler avec des gants
(La Presse, 2009). -
mod.
plus de 30 000 personnes ont franchi les tourniquets du Palais des congrès pour bouquiner, acheter, fureter, se donner le goût de lire
(Le Droit, 2008). -
cour.spécialt
Pour ceux qui combattent farouchement les criocères du lis, fourmis, vers gris, pucerons et autres, les solutions de tanaisie, séchée ou fraîche, font partie de l’arsenal des jardiniers, car le goût amer de cette plante ainsi que son odeur prononcée, qui supplante le parfum des feuilles convoitées, créent la confusion chez les insectes phytophages
(Le Devoir, 2009). -
(par méton.)
Pour le plaisir des yeux et pour caresser les palais les plus précieux, j’ajoute mes dernières capucines, fleurs méritant cinq étoiles pour se prêter si bien au goût des salades
(La Presse, 2002). -
Q/Cfam.péj.
Pourquoi renvoyez-vous aux autres ces blagues éculées d’un goût douteux? La raison est simple. C’est le premier d’une série de symptômes indiquant qu’un mononcle sommeille en vous
(La Presse, 2004). -
Présent sur les étals de fin septembre à début février, le potiron doit se choisir ferme et lisse.[...]Contrairement à une idée reçue, son amande, au goût rappelant la noisette, est comestible
(La Croix, 2003). -
Q/C
Quand on y prête plus attention, on remarque que c’est une belle maison canadienne, restaurée avec goût[...], entourée de grandes galeries et de luxuriants bosquets
(La Presse, 1994). -
(par méton.)
Quelles fleurs peuvent se consommer?[...]La capucine, par exemple, ajoute un goût poivré aux salades alors que le souci rehausse le goût des plats cuisinés
(Le Soleil, 1993). -
remis au goût du jour par des vignerons italiens, puis adopté par des producteurs de différentes régions, le vin orange est produit lorsqu’on fermente le jus de raisin blanc avec les peaux, comme on le fait pour les vins rouges. Cette façon de faire donne des blancs plus colorés, plus goûteux et parfois même tanniques
(La Presse+, 2018). -
cour.absolt
sa passion de conspirer, son goût de l’intrigue, sa manie du complot
(Le Monde, 1992). -
si on dépose un mélange de cannelle et de sucre sur la langue d’une personne qui se pince le nez, elle ne percevra que le goût sucré. Lorsqu’elle ouvrira à nouveau les narines, la sensation de sucré disparaîtra et un goût, ou plutôt une intense flaveur de cannelle surgira
(Le Devoir, 2006). -
fig.
son amère mixture de sexe, de science et de désillusion postmoderne laissera, toutefois, un drôle de goût dans la bouche
(La Presse, 2005). -
trouver encore le goût de vivre et d’admirer la beauté d’une journée de printemps, d’un parterre de petites fleurs bleues sous l’éclat des forsythias jaunes
(Le Devoir, 2004). -
Une butternut à la chair ferme, mais tendre avec un goût musqué[...]Idéale pour les purées de bébé
(La Presse, 2002). -
une chaleureuse simplicité et un bon goût sans prétention qui nous enveloppent presque affectueusement
(La Presse, 1993). -
un goût pour la grande culture, une colère constante contre l’abêtissement du goût et des mœurs
(Le Soleil, 2000). -
un velouté de carottes au goût bien franc, parfumé à l’ail rôti, auquel on a ajouté quelques gouttes d’huile de noix
(VOIR, 2003).
Autres citations
Plus de citations (2)
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les médias accommodent l’information au goût des agences de publicité
(L. Laplante, 2000). -
Les spectateurs vont avoir un peu le goût de la culture métisse. On a des mots michifs dans la pièce
(ICI Radio-Canada, site Web, 2025).
Recherches associées
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Avertissement : comprendre la lemmatisation automatique et ses limites
Dans les contextes des corpus du Fonds de données linguistiques du Québec (FDLQ) que vous consulterez, les mots ont été associés à leur forme de base, aussi appelée lemme, à l'aide d'un processus automatisé (appelé processus de lemmatisation automatique).
Par exemple :
- Les formes conjuguées d’un verbe (comme mange, mangeais, mangerons) sont associées à leur infinitif (manger).
- Les variantes d’un adjectif (comme grands, grande, grandes) sont associées à leur forme au masculin singulier (grand).
Étant donné que ces corpus ont été lemmatisés par une machine et non par des humains, certains mots ayant la même orthographe (comme le nom masculin couvent et la 3e personne du pluriel de l'indicatif présent couvent du verbe couver) pourraient avoir été mal identifiés par l'algorithme informatique.
Les contextes affichés ne sont pas triés par sens ou usage : il est donc essentiel de lire attentivement les phrases pour identifier le sens correct.
Par exemple :
- La recherche du mot ferme pourrait retourner des phrases avec ferme comme nom, adjectif ou verbe.
- La recherche du mot avocat inclura des phrases parlant de la profession ou du fruit, seul un humain étant capable de distinguer avec certitude l'un de l'autre dans un texte.
En cas de doute ou pour affiner vos recherches directement dans le FDLQ, essayez d’utiliser des mots ou des expressions qui précisent davantage le contexte (par exemple : ferme agricole ou décision ferme).
Ce qu’il faut retenirLa lemmatisation automatique a ses limites. Soyez donc attentif aux homographes, c’est-à-dire aux mots ayant la même orthographe, mais des sens différents, pour tirer pleinement parti des résultats de recherche.
