bourgot [buʀgo] n. m.
Q/C Autre nom du buccin.
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buccin. Bourgots marinés, en saumure. « On peut y voir des oursins, des crabes, des
bourgots, des étoiles de mer » (La Presse, 2010). « Le goût acide et salé, la texture à la fois tendre et caoutchouteuse du coquillage,
le fait de me retrouver là après tant d’années : [...] j’ai été tout à coup submergé par une émotion si forte que j’ai éclaté en sanglots,
le sel de mes larmes se mêlant à celui du bourgot dans ma bouche » (M. C. Bernard, 2008).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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bourgot
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