Accueil / Toutes les unités lexicales du dictionnaire / Expressions contenant le mot fromage
Expressions contenant le mot fromage

Expressions contenant le mot fromage

    affiner le fromageverbetransitif direct
    En achever la maturation.
    beurre, fromage laitier
    Produit industriellement.
    (fromage) bleu
    Fromage à pâte persillée de moisissures bleues.
    cloche à fromagenomféminin
    cuisine(par anal.)Qui recouvre des fromages pour les conserver.
    coton à fromagenommasculin
    L’emploi decoton à fromageest parfois critiqué comme synonyme non standard deétamine. Cet emploi a parfois été critiqué comme calque de l'anglaischeesecloth; il s’agit plutôt d’une innovation du français québécois, à partir des motscotonetfromage.
    Q/CTissu non croisé servant à filtrer une préparation.
    (fromage) cottage
    Fromage frais non affiné à gros grains.
    entre la poire et le fromage
    expressionÀ la fin du repas, lorsque l’atmosphère est plus détendue, la conversation plus libre.
    Q/C fondue au fromagenomféminin
    Mets typique de la Suisse et des Alpes, préparé avec du fromage à pâte cuite (gruyère, emmental, etc.), fondu dans un caquelon avec du vin blanc et des aromates (ail, poivre, kirsch, etc.), où chaque convive trempe un morceau de pain piqué sur une fourchette à fondue.
    fromage, jambon en tranches
    concretTranché.
    fromagenommasculin
    Substance alimentaire résultant de l’acidification et de la coagulation du lait, éventuellement suivie de la fermentation du caillé ainsi obtenu;masse de cette substance moulée selon diverses formes.
    fromage à la crèmenommasculin
    Fromage frais d'origine nord-américaine, doux et onctueux, fabriqué avec de la crème.
    fromage à pâte persillée
    Qui présente des moisissures internes.
    fromage artisanal
    Que le fromager produit avec du lait qu’il achète à des agriculteurs.
    fromage d'alpagenommasculin
    Fabriqué artisanalement avec le lait de troupeaux paissant l'été sur les alpages.
    fromage de chèvre
    Fromage élaboré à partir de lait de chèvre.
    (en appos.) fromage demi-sel
    Fromage frais et gras de lait de vache, légèrement salé.
    fromage de têtenommasculin
    (par anal.)Tête de porc désossée, hachée, accommodée de diverses manières et moulée en forme de fromage.
    fromage en grainsnommasculin
    Q/Cfam. fromage en crottesnommasculin
    (en Amérique du Nord)Fromage non affiné à texture légèrement élastique, présenté sous forme de grains de caillé.
    fromage fermier
    mod.(en appos.)Que le fromager produit avec le lait de son propre troupeau, sur le lieu même.
    fromage fraisnommasculin
    fromage blancnommasculin
    Non affiné et non fermenté.
    fromage industrielnommasculin
    Fabriqué principalement à partir d’un mélange de laits pasteurisés, destiné à la grande distribution.
    fromage qui coule
    (en parlant d'un liquide en mouvement)(par anal.)Qui devient liquide, qui perd de sa consistance.
    fromage végétalnommasculin
    fromage végétaliennommasculin
    Au Canada, dans l'étiquetage, l'emploi du motfromageest strictement réservé aux produits alimentaires élaborés à partir de lait animal.
    (par anal.)Produit alimentaire imitant le fromage, obtenu à partir de produits végétaux, sans lait animal.
    gâteau au fromagenommasculin
    (dans la cuisine nord-américaine)(par anal.)Dessert formé d'une croûte de biscuits émiettés garnie d'une préparation de fromage à la crème, généralement cuit.
    hamburger au fromagenommasculin
    Garni d'une tranche de fromage.
    meule (de fromage)nomféminin
    Disque de fromage très épais dont la forme rappelle celle d’une meule de moulin.
    (fromage à) raclette
    Fromage gras de lait de vache avec lequel on prépare ce mets.
    sandwich au fromage fondantnommasculin
    L'emploi desandwich au fromage fondanta été proposé pour remplacergrilled-cheese. Cet équivalent est peu attesté dans l’usage.
    (dans la cuisine nord-américaine)Sandwich au fromage, dont on beurre ou badigeonne d'huile les faces externes et que l’on grille afin de faire fondre le fromage.

    Voir aussi toutes les expressions comportant fromage, fermier, cottage, bleu, artisanal, hamburger, hambourgeois, meule, laitier, laitière, raclette, gâteau, fondue, demi-sel, chèvre, couler, cloche, coton, affiner, sandwich, tranche, persillé, poire.

    Contenu extrait des articles suivants du dictionnaire Usito :

    Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du TLFi.

accès directs
Citer
Ce contenu
Usito
Partager

Le lien suivant a été copié dans le presse-papiers :

url
MEES - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
#listeNomComplet#

Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

Afficher tous les mots de cette liste

En savoir davantage sur la liste orthographique

Utiliser l'outil dynamique de recherche du MEES

Détails du synonyme

vedette a pour antonyme/synonyme mot apparenté

au sens de :

Historique
Suggestions :
  • ...
38 résultats trouvés