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Expressions contenant le mot beurre

Expressions contenant le mot beurre

    avoir les yeux dans le beurre
    Q/CexpressionLe regard dans le vague.
    beurre, fromage laitier
    Produit industriellement.
    beurre (frais)nommasculin
    Sont invariables les noms d’éléments concrets employés pour exprimer une couleur par comparaison avec la couleur d’un fruit, d’un légume, d’une plante, d’un animal, d’une matière minérale, ou autre élément naturel ou produit de consommation. Selon les ouvrages de référence, ces mots sont classés comme des adjectifs de couleur invariables ou comme des noms de couleur juxtaposés ou en apposition et invariables.
    (pour exprimer la couleur)(en appos.)inv.De couleur jaune clair.
    beurre (composé)nommasculin
    Préparation dans laquelle le beurre entre en composition.
    beurrenommasculin
    Matière grasse alimentaire obtenue par barattage de la crème du lait.
    (par ext.)Matière grasse extraite de certains végétaux.
    beurre blancnommasculin
    Obtenu à partir d'une réduction de vinaigre de vin et d'échalote.
    beurre clarifiénommasculin
    Dont on a retiré l’eau et les solides du lait et dont on se sert à des températures de cuisson plus élevées.
    beurre de cacao
    Matière grasse de couleur jaune ivoire que l’on extrait de la pâte de cacao.
    beurre de culturenommasculin
    Auquel on a ajouté une culture bactérienne qui lui confère une saveur légèrement acidulée.
    beurre demi-sel
    (en appos.)Légèrement salé.
    Q/C beurre de peanut(s)construction critiquée
    Beurre d'arachide(s).
    F/E beurre douxnommasculin
    Q/C beurre non salénommasculin
    Au Québec, l’emploi debeurre douxest associé à la terminologie culinaire.
    Sans sel ajouté.
    Q/C beurre d’arachide(s)nommasculin
    F/E beurre de cacahouète(s)nommasculin
    Pâte lisse et onctueuse à base de graines d’arachides torréfiées et moulues, généralement consommée en tartine.
    Q/C(par ext.)Produit alimentaire qui se tartine facilement.
    beurre d’arachide crémeuxnommasculin
    Entièrement lisse.
    beurre d’arachide croquantnommasculin
    Comportant des morceaux d’arachide non moulus.
    beurre en pommade
    mod.(par anal.)Mou, ramolli.
    beurre maniénommasculin
    Beurre ramolli dans lequel on a incorporé de la farine.
    beurre noirnommasculin
    Beurre fondu et foncé à la chaleur.
    beurre noisette
    (pour exprimer la couleur)(en appos.)inv.Beurre chauffé qui prend une couleur brun-roux.
    beurre noisettenommasculin
    Beurre chauffé qui prend une couleur brun-roux.
    compter pour du beurreverbeintransitif
    fam.expressionN'avoir aucune importance.
    dans le beurre
    Q/Cfam.Dans le vide;Q/Cfam.à vide.
    entrer comme dans du beurre
    fam.expressionSans difficulté.
    faire son beurre
    fam.expressionTirer profit, s'enrichir.
    fondre comme du beurre dans la poêle
    Q/Cfam.expressionDisparaître.
    lait de beurre
    Babeurre.
    lait de beurrenommasculin
    liquides(selon le contenu en matière grasse)Babeurre.
    le beurre et l'argent du beurrenommasculin
    fam.expressionUn bien et les profits de sa vente.
    l’assiette au beurre
    fam.Source de profit.
    F/E mettre du beurre dans les épinards
    Q/C mettre du beurre sur les épinards
    Q/C mettre du beurre sur son pain
    fam.expressionAméliorer ses conditions de vie, en particulier sur le plan financier.
    motte de beurrenomféminin
    (par anal.)Masse de beurre que les marchands détaillent.
    F/E ne pas avoir inventé le fil à couper le beurre
    expressionÊtre très naïf;expressionn'être pas très intelligent.
    œil au beurre noir
    fam.fig.Œil tuméfié à la suite d'un coup.
    passer, frapper dans le beurre
    Q/Cfam.Rater un coup.
    passer comme du beurre dans la poêle
    Q/Cfam.expressionSans opposition.
    petit-beurrenommasculin
    Biscuit sec au beurre qui a la forme d'un petit rectangle aux bords dentelés.

    Voir aussi toutes les expressions comportant beurre, noisette, petit-beurre, laitier, laitière, lait, motte, assiette, cacao, demi-sel, pommade, compter, peanut, pinotte, œil, oeil, inventer.

    Contenu extrait des articles suivants du dictionnaire Usito :

    Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du TLFi.

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Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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