Exemplification de l’article « œuf »
Exemples et cooccurrents
- biol. œuf (vierge)
- cour. œuf à la coque
- cour. œuf au plat, sur le plat
- cour.(par anal. de forme) œuf de Pâques
- cour. œuf dur
- cour. œuf mollet
- cour. Œuf d’autruche, de caille, de poule.
- cour. Œufmimosa.
- cour. Œufs (à la)bénédictine.
- cour. Œufs (à la) florentine.
- cour. Œufs à laneige.
- cour. Œufs blancs, bruns.
- cour. Œufsbrouillés.
- cour. Œufs de grenouille, de saumon, de serpent.
- cour.(par anal. de forme) Œufs en chocolat.
- cour. Œufs en meurette.
- cour.(par anal. de forme) Œufs fourrés.
- cour. Œufs frais, pourris.
- cour. Œufs mayonnaise.
Plus d’exemples et cooccurrents (102)
- cuisine œuf (au) miroir
- (souvent au plur.)(dans la cuisine nord-américaine) œuf à la bénédictine
- (en appos.)(souvent au plur.)(dans la cuisine nord-américaine) œuf bénédictine
- (en appos.) œuf mimosa
- techn.alim. œufs à la neige
- œufs brouillés
- Œuf, ossements, empreinte de dinosaure.
- Œuf d’autruche.
- Œuf en gelée.
- biol. Œuf fertile.
- (comme type général d’insecte volant) Œufs, larves, pupes de mouche.
- Œufs, larves de fourmis.
- (généralement au plur.) Œufs, larves d’amphibiens.
- Œufs, larves d’insectes.
- Œufs, nid d’oiseau.
- Œufs de caille.
- Œufs de lompe.
- Œufs de mulet séchés.
- (dans des noms de types ou d’espèces) Œufs de poisson volant.
- (femelle du coq) Œufs de poule.
- Œufs d’insectes agglutinés en grappe.
- spécialt Œufs d’oie.
- Œufs pondus par une poule.
- Œufs pourris.
- Œufs stérilisés par fumigation.
- techn.alim. battre, fouetter, monter (des blancs d’œufs) en neige
- cour. battre des blancs d’œufs en neige
- blanc (d’œuf)
- cour. blanc d’œuf
- chosesspécialt casser des œufs
- cour. coquille d’œuf
- cour. c’est (comme) l’œuf de (Christophe) Colomb
- biol. étouffer, tuer quelque chose dans l’œuf
- fig. étouffer quelque chose dans l’œuf
- jaune (d’œuf)
- cour. jaune d’œuf
- (en locution)ou l’œuf et la poule, l’œuf ou la poule
- cour. marcher sur des œufs
- cour. mettre tous ses œufs dans le même panier
- cour. ne pas savoir faire cuire un œuf
- (généralement au plur.) nouilles aux œufs
- on ne fait pas d’omelette sans casser des œufs
- cour. on ne fait pas d’omelette sans casser les (des) œufs
- (au plur.) pâtes aux œufs, aux épinards
- cour. plein comme un œuf
- pocher des œufs
- qui vole un œuf vole un bœuf
- cour. tuer la poule aux œufs d’or
- fig. tuer quelque chose dans l’œuf
- cour.fam. va te faire cuire un œuf!
- cuisine Batteur à œufs.
- choses Battez les œufs pendant une à deux minutes.
- cour. Battre des œufs pour faire une omelette.
- Beurre, œuf battu.
- (dans la cuisine tunisienne) Brick à l’œuf, au thon.
- Calibrer des œufs, des petits pois.
- cour. Casser, faire cuire un œuf.
- Coagulation du lait, de la lymphe, du blanc d’œuf.
- Cornichons, œufs durs (confits) dans le vinaigre.
- rare Décalotter un œuf.
- Des œufs et du jambon.
- (en appos.) Des œufs mimosa.
- cour. Douzaine d’œufs.
- Écaler des œufs durs.
- Éclosion des œufs.
- biol. Étouffer une révolte dans l’œuf.
- Femelle qui met bas, qui pond des œufs.
- cuisine Fouetter des œufs.
- Fraîcheur d’un œuf, d’un poisson, d’une viande.
- Gober une huître, un œuf.
- cour. Gober un œuf.
- commerce Grosse de boutons, d’œufs.
- (dans la cuisine québécoise) Guédille aux œufs, au poulet, au homard.
- cour. Incubation, éclosion des œufs.
- Incubation des œufs.
- Insecte, oiseau, poisson qui pond des œufs.
- Lait, pain, œufs frais.
- La mayonnaise est une émulsion d’huile et de jaunes d’œufs.
- Les œufs ont éclos.
- cuisine Liaison à la farine, au jaune d’œuf.
- cour.alim. Manger des œufs d’esturgeon.
- Mirer des œufs, du vin.
- (en appos.)inv.(pour exprimer la couleur) Murs coquille d’œuf.
- biol. Nidation, segmentation de l’œuf.
- cour.(par anal. de forme) Offrir des œufs de Pâques aux enfants.
- cour. Pâtes aux œufs.
- cour. Pocherdes œufs.
- cour. Pondre, couver des œufs.
- Poule qui couve ses œufs.
- cuisine Poulet, poisson, œufs (à la) florentine.
- Ramassage des œufs.
- (par anal.) Salade aux œufs.
- cour. Sandwich aux œufs.
- Séparer le blanc d’un œuf du jaune.
- (généralement au plur.) Tagliatelles aux œufs.
- Tête qui a la forme d’un œuf.
- Traçabilité des œufs, des produits de la mer.
- Trois demi-douzaines d’œufs.
- cuisine Un appareil d’œufs battus, de crabe, de bœuf.
- (par méton.) Un cent d’œufs, plusieurs cents d’œufs.
- Une douzaine d’œufs, de roses.
- Q/C Un œuf poché servi sur un muffin anglais.
Citations
Littéraires
-
cour.
Je mange aussitôt les deux œufs au bacon, préparés par Maureen
(Anne Hébert, 1982). -
biol.
vivre ses désirs sans les tuer dans l’œuf
(Louky Bersianik, 1979).
Plus de citations littéraires (36)
-
F/E(dans des mots composés)
Bien sûr que Pierre-Paul veut du pain doré. L’odeur de l’œuf sucré et du beurre dans la poêle ajoute à celles de la nuit, et ce pain de ménage qu’on retourne et qu’on fait frire dans cette crème chaude fleure la terre et le ciel
(J. Éthier-Blais, 1982). -
Q/Cfam.
Dan constate que Laura Despatie est passée, qu’elle a mangé un œuf dans le vinaigre et encore laissé traîner le bocal[...]. En plus de ne pas se ramasser, la Mère a oublié d’éteindre la lumière avant de quitter
(M. H. Poitras, 2012). -
(généralement au plur.)
Dans dix jours, le blanc d’œuf aura entraîné toutes les impuretés au fond de la cruche
(Madeleine Ouellette-Michalska, 1993). -
Ilessuya une petite coulée de jaune d’œuf sur ses lèvres
(Yves Beauchemin, 1989). -
fam.
des chasseurs s’envoyaient les œufs frits et le bacon
(Louis Hamelin, 1994). -
(par méton.)
Je suis passé au frigo me préparer une sorte de repas[...]. Du fromage, du jambon, un œuf dur, un reste de saucisson, et un concombre pour me donner bonne conscience
(Guillaume Vigneault, 2000). -
La jeune femme avait décortiqué pour l’enfant un œuf dur et lui avait donné la précieuse coquille
(Marguerite Yourcenar, 1968). -
(femelle du coq)
Les poules se tenaient en rang sur un nuage de paille et attendaient la chute de l’œuf. Au moment de la ponte, les poules tressaillaient, frétillaient de la queue puis se figeaient, en caquetant
(Pierre Yergeau, 2001). -
Moi-même, le jour de mon mariage, je ne savais pas faire cuire un œuf
(Francine Noël, 1983). -
il aurait été obscène de gaspiller des œufs et du sucre pour des gâteaux joliment décorés alors qu’on pouvait distribuer plus utilement ces denrées
(Chrystine Brouillet, 2002). -
Il me gardait régulièrement les dix kilos de pommes de terre à peler[...], la coquille des œufs durs à écaler et, bien évidemment, la grosse vaisselle à récurer
(Maxime-Olivier Moutier, 1997). -
ses bons yeux, du bleu tendre de l’œuf de grive, qui me fixaient avec une dévotion que je savais imméritée
(Robert Lalonde, 1994). -
animéfig.
Il reprit à voix basse la discussion là où elle avait été abandonnée la veille. On marchait sur des œufs
(Monique LaRue, 2002). -
une petite fille blonde[...]levait sur eux un regard extraordinairement clair, du bleu pur de l’œuf de grive
(Robert Lalonde, 1996). -
Ilse mit à lancer des pierres pour dénicher les œufs des nids
(Antonine Maillet, 1979). -
Un œuf à la coque avec des mouillettes à l’estragon
(Jean O'Neil, 2000). -
Q/Cfam.(dans les systèmes de mesure anglo-saxons)
Il se pencha enfin pour reprendre ses paquets qu’il avait laissés au bord de la route : des œufs, du pain, une pinte de lait, son menu ordinaire
(R. Élie, 1957). -
vxoulittér.
un œuf est éclos, un oiselet s’est mis à piailler
(Louise Dupré, 1996). -
Il se précipita derrière le bar, cassa six œufs dans un shaker, y versa de la bière et une bouteille entière de sauce au piment et avala le tout d’un seul trait
(Gil Courtemanche, 2000). -
cour.spécialt(par méton.)
il y aurait les deux œufs dans l’assiette, la tranche de tomate sur la feuille de laitue, et les deux rôties, et le café chaud à côté
(Victor-Lévy Beaulieu, 1974). -
Jerespirais l’air en écrasant du pouce les fourmis qui couraient dans la porte, certaines transportant péniblement des chargements énormes d’œufs, de graines, de paille ou de feuilles. Elles se suivaient l’une derrière l’autre et ne songeaient pas à rebrousser chemin même si je leur barrais la route
(Victor-Lévy Beaulieu, 1970). -
La comptable faisait la navette entre sa chambre et la salle à manger, se nourrissant de salades au saumon, d’œufs pochés et de café au lait écrémé
(Yves Beauchemin, 1989). -
spécialt
La seconde platée d’œufs et de bacon est aussitôt engloutie, sans que je lève les yeux de mon assiette
(Anne Hébert, 1982). -
(selon le mode de préparation)
La serveuse s’approcha et déposa devant l’homme d’affaires une assiette contenant deux œufs au miroir, de longues tranches de bacon et des pommes de terre rissolées
(Yves Beauchemin, 1989). -
Le gazon[...]avait été saccagé, des tomates et des coquilles d’œufs jonchaient la chaussée
(Madeleine Ouellette-Michalska, 1993). -
(dans la cuisine québécoise)
les femmes se mirent en frais de regarnir la table de desserts. Aux yeux des convives éblouis défilaient en procession les charlottes russes, les bagatelles, les blancs-mangers moulés en lions, les œufs à la neige saupoudrés de sucre rouge
(G. Guèvremont, 1942). -
(par méton.)
Maïna avait cueilli de pleins paniers d’œufs de grives
(Dominique Demers, 1997). -
Nous sommes bombardées d’œufs pourris, de tessons, de boîtes de conserve, de cailloux, d’injures et de rires
(Réjean Ducharme, 1966). -
pronom.vieillifam.
Penché sur son assiette, Jack avale ses œufs. Il sape, se liche les doigts
(Victor-Lévy Beaulieu, 1970). -
biol.
Sous le duvet soigneusement aménagé par les parents[...]reposent trois œufs couleur crème
(Pierre Morency, 2002). -
(dans la cuisine nord-américaine)
Tamara mélangeait avec conviction et force les œufs, la farine et le chocolat[...]Les enfants dormaient et il fallait, d’ici leur réveil, préparer ces brownies aux trois chocolats que sa mère apprécierait tout particulièrement
(C. Mavrikakis, 2011). -
biochim.
Un déjeuner de titan, composé de trois œufs, du bacon, du pain, du beurre d’arachide et deux grands verres de jus de tomate, pour les vitamines
(Guillaume Vigneault, 2000). -
cuisine
une assiette contenant deux œufs au miroir, de longues tranches de bacon et des pommes de terre rissolées
(Yves Beauchemin, 1989). -
biol.
une maigre poule noire[...]s’obstinait à rester au nid sur une demi-douzaine d’œufs apparemment non fécondés
(Albert Laberge, 1918). -
(en appos.)
une poule faisane, escortée de ses poussins, piquant dans les nids de fourmis ces œufs blanchâtres
(Alphonse Daudet, 1881). -
un plateau où fumait du café, tremblaient des œufs, se tordait du bacon
(Réjean Ducharme, 1973).
Journalistiques
-
cour.
lors du concert d’ouverture, la chapelle était pleine comme un œuf
(Le Devoir, 2005).
Plus de citations journalistiques (26)
-
(dans la cuisine maghrébine)
Avec ses oeufs pochés délicieusement fondants ajoutés en fin de cuisson, cette chakchouka est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
(Le Journal de Québec, 2024). -
À part quelques rares prédateurs, les coccinelles comptent bien peu d’ennemis dans leur vie d’insectes. Pondant chacune de 100 à 200 œufs par saison,[...]elles s’avèrent plus économiques, sécuritaires et moins polluantes que bien des insecticides. Elles détruisent donc, selon leur spécialité bien sûr, aussi bien les pucerons du rosier, que ceux des céréales, des pommes de terre ou des groseilliers
(La Presse, 1992). -
(dans la littérature fantastique moderne)
Ce premier volume[...]raconte comment un officier[...], ayant capturé à bord d’un navire français un œuf de dragon chinois, est choisi par l’animal éclos pour être son dragonnier
(Le Monde, 2007). -
Après 10 ans de véganisme,[elle]n’a pas l’impression de se priver, bien que le deuil des œufs, pour elle, a été plus long à faire
(La Presse+, 2022). -
Comment ne pas "craquer" devant la naissance d’un petit autruchon qui fait éclater la coquille de son gros œuf de trois livres
(La Presse, 2005). -
(par méton.)
Au menu, baguettes nappées d’œufs brouillés avec salsa aux tomates, et tartinade de pomme de terre, raifort et saumon fumé
(Le Soleil, 2002). -
C’est[...]de l’alimentation de la poule que dépend la couleur du jaune de l’œuf
(La Presse, 1991). -
Avoir un gazon très dense et assez haut empêche les graines de pissenlits de germer et, plus tard, les femelles hannetons de pondre leurs œufs. Partout sur votre pelouse, semez du ray-grass. Cette herbe annuelle saura remplir les espaces tant convoités
(Le Devoir, 2007). -
Certaines algues, comme la mousse irlandaise, remplacent très bien les œufs dans les desserts véganes
(La Presse, 2014). -
Chaque semaine, tous les œufs qui sortent du pondoir sont marqués et la croissance des canetons est suivie de près jusqu’à l’abattoir
(Commerce, 1997). -
(en locution)ou
Est-ce que les gens écoutent trop la télévision parce qu’ils sont seuls et qu’ils s’ennuient ou sont-ils seuls et s’ennuient-ils parce qu’ils écoutent trop la télévision? C’est un cas classique de l’œuf et de la poule
(La Presse, 2002). -
Comme plat de résistance, rappelant une salade tiède, un effiloché de cuisse de canard confit et parfumé est servi avec une marinade de shiitakes, d’enokis et de pleurotes entremêlés de nouilles aux œufs
(Le Devoir, 2008). -
Curieux petit poisson, que cet hippocampe, accroché à des algues par sa queue annelée, et dont le mâle "porte" les œufs pondus par la femelle
(La Presse, 2000). -
il est dépeint comme un bellâtre plutôt insignifiant, incapable de faire cuire un œuf
(La Presse, 2004). -
Dès l’éclosion des œufs,[...]les larves de carpocapse creusent un tunnel vers le cœur des pommes, où elles passeront l’essentiel de leur vie larvaire. Au mois de septembre, la majorité des pommes infestées par ces larves tombent au sol
(Le Soleil, 2009). -
(dans la cuisine italienne)
des omelettes ou des tortillas espagnoles ou des frittatas italiennes, tous des noms élégants qui décrivent plus ou moins le même plat à base d’œufs cuits avec des garnitures diverses
(La Presse, 2005). -
nous avons, nous aussi, un oiseau parasite, le vacher à tête brune, un petit malin qui ne construit plus de nid depuis fort longtemps. Maman vacher dépose habituellement un œuf par nid et plusieurs dizaines d’espèces figurent parmi les victimes
(La Presse, 1992). -
La soie fort résistante que sécrètent les arachnides leur est fort utile : pour se déplacer[...]franchir des obstacles, tendre des pièges, tapisser les parois du terrier, fabriquer le cocon de leurs œufs...
(La Presse, 2001). -
le caviar de lompe, beaucoup moins dispendieux que les œufs d’esturgeons
(Les Affaires, 1995). -
Le gobie à taches noires est un petit poisson originaire d’Europe introduit accidentellement dans le fleuve dans les années 90. En grande quantité, il peut causer de larges torts aux populations autochtones en mangeant leurs œufs ou leur progéniture
(Le Soleil, 2005). -
Les ennemis naturels des oies sont peu nombreux si ce n’est le renard arctique ainsi que le labbe et le corbeau, ces deux oiseaux tentant de s’en prendre aux œufs ou aux oisillons
(La Presse, 1988). -
les tortues creusent leur trou[...]pour pondre leurs œufs. Elles aiment ces sols sablonneux ou graveleux exposés au soleil. Mais une fois la ponte terminée et le trou recouvert, la tortue abandonne son nid
(Le Devoir, 2006). -
(noms usuels de types particuliers)(par anal.)
Les vers blancs sont en fait des larves de hanneton. En juillet, les œufs sont pondus dans le gazon, les larves naissent après quelques semaines et elles y demeurent durant tout l’hiver. Au printemps, la larve se nourrit des racines et le jeune adulte quitte la pelouse en mai
(Protégez-vous, 2009). -
l’autruche conquiert le cœur des éleveurs. Grandes pattes, grand cou et petite tête, cette drôle de bête, aux allures de dinosaures, pond des œufs précieux, donne des plumes recherchées et un cuir de luxe, en plus de fournir une chair que l’on commence à découvrir
(La Presse, 1995). -
Q/C
Mélanger le reste du sucre avec les jaunes d’œufs et ajouter au mélange. Verser sur une plaque à biscuits chemisée de papier parchemin
(La Presse, 2010). -
(en appos.)(souvent au plur.)(dans la cuisine nord-américaine)
on sert un copieux déjeuner buffet le samedi et le dimanche. Au menu : œufs bénédictine et brouillés, pommes de terre rissolées, jambon fumé, bagels, croissants, fromages fins et fruits frais
(La Presse, 1995).
Autres citations
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