portionner [pɔʀsjɔne] v. tr. dir.
(dans le domaine de l'alimentation, de la restauration) Diviser en portions, en parts.
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diviser. Portionner une pâte à biscuits. « tous les repas, ingrédients ou produits sont portionnés pour éviter le gaspillage et emballés sans plastique » (La Presse plus, 2020). « Quand on peut garder nos denrées plus longtemps, on en a plus pour notre argent. On portionne la viande et on congèle, on prépare les légumes en crudités dans un grand contenant, on range adéquatement les fines herbes fraîches » (Le Journal de Québec, 2025).
CONJUGAISON