porto [pɔʀto] n. m.
Vin muté produit dans la vallée du Douro, au Portugal. Porto rouge, blanc. Il « ne finissait jamais sa journée sans boire un peu de porto » (J. Ferron, 1969).
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porto millésimé, élaboré à partir d'un assemblage de vins mutés issus d'un millésime exceptionnel qu'on
a fait vieillir pendant deux ans en fût et pouvant se bonifier en bouteille pendant
de nombreuses années. (in GDT) REM. On emploie vintage en France.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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porto
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