porc [pɔʀ] n. m.
1 Mammifère omnivore de taille moyenne, à corps trapu et à sabots fendus, dont le pelage
comporte de longues soies dures et dont la tête, conique et à petits yeux, se termine
par un long museau souple. [Genres Sus et voisins; famille des suidés.] [type : phacochère, sanglier; cri : grogner.] Porc domestique, sauvage. Groin de porc. 2 cour. Porc domestique, élevé principalement pour sa chair; spécialt (par oppos. à verrat) mâle castré. [Espèce S. domesticus.]
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cochon.
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porcin. [femelle : truie; mâle : verrat; petit : porcelet; lieu : porcherie.] Producteur de porcs. Élevage de porcs. Lisier de porc.
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Viande de porc.
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lard. Filet, côtelettes, longe de porc. Pied de porc. Rillettes de porc. porc frais, qui n'a été ni salé ni fumé. « Du bout de sa fourchette, elle indiqua la plus tendre partie du rôti de porc, sans
gras et sans ail » (G. Guèvremont, 1947).
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Cuir de porc. « Le chauffeur tenait toujours la portière ouverte, l'ami de ma famille s'engouffra
dans sa voiture, le gant de porc à la main » (A. Grandbois, 1941). 3 fam. Personne dont la saleté, le comportement ou l'attitude suscite le dégoût. Ce sont des porcs! Ils « pétaient et rotaient comme des porcs, ils faisaient des concours dégoûtants » (Ch. Mistral, 1988).
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(expressions)
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Manger, boire comme un porc, avec avidité, salement.
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Ronfler comme un porc, bruyamment.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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porc
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