canard [kanɑʀ] n. m.
I (oiseau) 1 Oiseau aquatique de taille moyenne, à corps massif, à plumage varié (brunâtre chez
la femelle), à pattes palmées, à bec large et à cri souvent nasillard, qui compte
de nombreuses espèces sauvages, appréciées comme gibier, et diverses variétés domestiques; spécialt (par oppos. à cane) canard mâle. [Genres Anas et voisins; famille des anatidés.] [femelle : cane; petit : canardeau, caneton; type : eider, fuligule, garrot, harelde, harle, macreuse, sarcelle; cri : cancaner, nasiller.] Une bande de canards. Envol de canards sauvages. Canard d’eau douce, canard de mer. La chasse au canard.
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(types généraux de canards sauvages)
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canard barboteur ou canard de surface, qui fréquente les eaux peu profondes où il se nourrit en surface, de végétaux et de
petits invertébrés.
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canard plongeur, qui plonge en profondeur pour chercher sa nourriture, composée notamment de mollusques.
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(espèces, variétés de canards)
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canard branchu ou F/E canard carolin [Aix sponsa] : espèce huppée des milieux forestiers d’Amérique du Nord, à plumage très coloré chez
le mâle, qui a l’habitude de se percher et de nicher dans des cavités d’arbres.
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branchu.
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Q/C canard kakawi : nom usuel de la harelde kakawi.
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hareldekakawi. Des canards kakawis.
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canard colvert ou Q/C cour. canard malard [A. platyrhyncos] : canard barboteur le plus commun de l’hémisphère Nord, à tête verte et collier blanc
chez le mâle, dont sont issus la plupart des canards domestiques.
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colvert, malard.
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canard de Barbarie : grande variété domestique issue du canard musqué, à plumage noir et blanc, à face
rougeâtre et très verruqueuse chez le mâle.
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canard mandarin [Aix galericulata] : espèce huppée voisine du canard branchu, indigène du Sud-Est asiatique mais plus largement
répandue comme oiseau d’ornement.
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mandarin.
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canard mulard : canard hybride et stérile, à plumage généralement tacheté, qui est issu du croisement
de deux variétés domestiques et que l’on élève notamment pour la production de magrets
et de foie gras.
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canard musqué [Cairina moschata] : espèce d’Amérique tropicale, de forte taille, à plumage noir marqué de blanc sur les
ailes, dont le mâle a la face nue et verruqueuse; variété domestique issue de cette espèce.
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canard de Barbarie.
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canard noir [A. rubripes] : canard barboteur à plumage brun très sombre, commun dans l’est de l’Amérique du Nord. « Un premier couple de canards noirs se posa sur une mare, dans le champ » (G. Guèvremont, 1947).
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canard pilet [A. acuta] : canard barboteur de l’hémisphère Nord, à cou relativement long, à queue longue et
effilée chez le mâle, qui a le corps gris avec la tête brune et le cou blanc.
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pilet.
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canard souchet [A. clypeata] : canard barboteur de l’hémisphère Nord à long bec noir en forme de spatule, dont le
mâle a la tête verte et le dessous blanc et roux.
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souchet. 2 Canard d’élevage; par méton. chair de cet oiseau. Canard grillé, laqué, rôti. Canard à l’orange. Foie gras de canard. Magret de canard. 3 canard de bois : sculpture de bois représentant un canard; spécialt sculpture de ce type destinée à servir d’appelant. Une collection de canards de bois. « Le canard de bois » (roman de L. Caron). « Parmi les joncs et les canards de bois, / La petite sarcelle arrive / Et la grosse
outarde » (J. Ferron, 1970).
II (expressions) 1 par compar., fam.
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Se dandiner comme un canard, de façon prononcée, avec gaucherie.
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Marcher comme un canard, la pointe des pieds tournée vers l'extérieur.
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Mouillé comme un canard, très mouillé.
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Comme de l'eau sur le dos d'un canard ou comme l'eau sur les plumes d'un canard, sans effet, sans conséquence. « L'âge, le malheur et le crime ont passé sur votre épouse comme de l'eau sur le dos
d'un canard. Quelle femme admirable » (A. Hébert, 1970). 2 Canard boiteux : personne inadaptée à son milieu; entreprise en difficulté. « N'était-il pas lui-même, dans cet environnement sans défauts, un canard boiteux que
l'on tolérait pour son sourire et ses bonnes manières » (A. A. Michaud, 2001). 3 Un froid de canard : un grand froid. « Ce matin c'était pire encore, un froid de canard et des averses à boire debout » (L. Gauthier, 1984).
III 1 Morceau de sucre trempé dans l'alcool ou le café. 2 Tasse munie d'un bec qui sert à faire boire les malades.
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Q/C vieilli Bouilloire.
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bouilloire. « Elle mit l'eau à bouillir, faisant résonner le canard sur le poêle » (A. Cousture, 1986). 3 Fausse note; son criard.
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fam. couac. 4 Mauvais journal.
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feuille de chou, torchon.
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Fausse nouvelle lancée dans la presse à sensation.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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canard
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