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merlot [mɛʀlo] n. m.
merlot (noir) : cépage noir originaire du Bordelais, cultivé dans la plupart des régions viticoles; vin issu de ce cépage. « un vin de pays des Cévennes [...], assemblage de syrah, cabernet sauvignon, merlot et un peu de mourvèdre » (Voir, 1998).
ÉTYMOLOGIE1824 (in RézeauCépages); 1783, Merlau (in RézeauCépages); de merle et -ot; de l’occitan (béarnais) merlaud « petit merle », désignant ce cépage.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
merlot
singulier pluriel
merlot
merlots
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