cuire [kɥiʀ] v.
1 V. tr. dir. Soumettre (un aliment) à l'action d'une source de chaleur pour le rendre propre à la consommation.
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braiser, frire, griller, rôtir, saisir. Cuire de la viande, des légumes. Cuire du pain. « La cuisine embaumait encore la pâte à chou qu'elle avait cuite à l'aube » (M. Proulx, 1996).
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(sujet chose) « trois pierres disposées en trépied, auprès de sa porte, lui servent de foyer, et quelques branches sèches suffisent pour cuire le repas » (L. Conan, 1884).
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fig. Un dur à cuire.
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V. intr. Être soumis à l'action d'une source de chaleur pour devenir propre à la consommation. Faire cuire un rôti. Mettre un gâteau à cuire. pommes à cuire, qui ne sont consommées que cuites. « je dépeçais, puis embrochais des chevreuils et des lièvres en masse, qui cuisaient dehors, sur un large lit de braise » (R. Lalonde, 1994). REM. L'emploi factitif faire cuire (un aliment) est intransitif, puisqu'on sous-entend : faire qu'un aliment cuise.
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(expressions)
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Ne pas savoir faire cuire un œuf : ne pas savoir se débrouiller, notamment pour faire la cuisine. « Moi-même, le jour de mon mariage, je ne savais pas faire cuire un œuf » (Fr. Noël, 1983).
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fam. Va te faire cuire un œuf! : formule utilisée pour se débarrasser d'un importun. 2 V. tr. dir. Soumettre (un matériau) à l'action d'une source de chaleur pour le rendre propre à un usage spécifique. Cuire de la poterie. 3 V. intr. Être soumis à une grande chaleur. « C'était un de ces jours où l'on se sent la force de vaincre le désert, qu'on y cuise ou qu'on l'ait dans le cœur » (Ch. Mistral, 1988).
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(emploi tr. dir.) Il « avait enlevé son chapeau et le soleil cuisait son crâne prématurément chauve » (A. Laberge, 1918). 4 V. tr. indir.
cuire à qqn. Être le siège ou la cause d'une sensation de brûlure. Les pieds me cuisent. Cette blessure ne cesse de lui cuire.
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(emploi intr.) prov. Trop gratter cuit, trop parler nuit : si l'on dépasse la mesure, il en résulte un mal au lieu d'un bien. 5 fig.; impers. en cuire à qqn. Entraîner pour qqn des conséquences négatives. « gare à toi si tu veux me proposer une fourberie, car il va t'en cuire » (R. Lemelin, 1948).
cuire à qqn. Être le siège ou la cause d'une sensation de brûlure. Les pieds me cuisent. Cette blessure ne cesse de lui cuire.
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(emploi intr.) prov. Trop gratter cuit, trop parler nuit : si l'on dépasse la mesure, il en résulte un mal au lieu d'un bien. 5 fig.; impers. en cuire à qqn. Entraîner pour qqn des conséquences négatives. « gare à toi si tu veux me proposer une fourberie, car il va t'en cuire » (R. Lemelin, 1948). 
CONJUGAISON
MEQ - 5e
- cuire à qqn
- en cuire à qqn
- ne pas savoir faire cuire un œuf
- pommes à cuire
- undurà cuire
- va te faire cuire un œuf!