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2. épinette [epinɛt] n. f.
Q/C
 1 Grand conifère des régions froides et tempérées de l’hémisphère Nord, voisin du sapin mais à aiguilles piquantes non aplaties et à cônes pendants. [Genre Picea; famille des pinacées.] REM. En France, on emploie plutôt épicéa, mais le mot épinette y est parfois utilisé pour désigner des espèces d’origine nord-américaine.  épicéa, sapinette. Gomme d’épinette. Tordeuse des bourgeons de l’épinette. Bière d’épinette. « Un vent doux mais lourd s'était levé. Les arbres, de grandes épinettes de cent ans agitaient leurs bras et chantaient comme autant d'âmes en détresse » (R. Carrier, 1968).  épinette blanche [P. glauca] : espèce commune des forêts canadiennes dont les cônes tombent chaque année (aussi appelée épinette du Canada et épinette glauque).  épicéa glauque. L’épinette blanche est l’arbre emblématique du Manitoba.  épinette de Norvège [P. abies (ou P. excelsa)] : grande espèce originaire des régions montagneuses d’Europe, largement utilisée pour le reboisement et l’ornementation.  épicéa commun, sapin rouge.  épinette du Colorado ou cour. épinette bleue (du Colorado) [P. pungens] : espèce originaire des montagnes de l’Ouest américain, à feuillage vert bleuté, souvent plantée comme arbre d’ornement. « les grandes pelouses méticuleusement entretenues sur lesquelles trônait autrefois une épinette bleue » (Le Soleil, 2002).  épinette noire [P. mariana (ou P. nigra)] : espèce commune des forêts canadiennes, à profil élancé et dont les cônes persistent sur l’arbre plusieurs années.  épicéa noir, épicéa marial. L’épinette noire est l’arbre emblématique de Terre-Neuve. « Cette forêt de conifères, peuplée principalement d'épinettes noires et de pins gris, se rabougrit au fur et à mesure que l'on glisse vers le nord » (L’Actualité, 2002).  épinette rouge [P. rubens] : espèce voisine de l’épinette noire, commune dans les provinces maritimes et le nord-est des États-Unis.  par ext. Nom usuel du mélèze laricin.  mélèze laricin. L’épinette rouge est l’arbre emblématique de la Nouvelle-Écosse.  2 Bois d’épinette, blanc, tendre et léger, couramment utilisé dans la fabrication de la pâte à papier et comme bois d’œuvre.  bois. Planche d’épinette. « Les planchers, en épinette, rappellent l'origine rustique de l'auberge » (La Presse, 1990).
VOIR l’article thématique La nomenclature des arbres du Québec.
ÉTYMOLOGIE1662 (in TLFQ); de pin et -ette; d’après épine.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
épinette
singulier pluriel
épinette
épinettes
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