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sépia [sepjɑ] n. f.
 1 Liquide noirâtre sécrété par la seiche.  encre.  2 Matière colorante brune, extraite de la seiche, utilisée pour le dessin au lavis. « Des illustrations à la sépia nous montraient la mère-patrie souffrante mais toujours victorieuse » (G.-É. Lapalme, 1969).  Couleur brune.  bruncouleur.  en appos.; inv. Des photos sépia. « Elle restitue en outre les couleurs sépia des villages, aujourd'hui désertés ou métamorphosés par le modernisme » (Le Devoir, 2004). REM. Sont invariables les noms d’éléments concrets employés pour exprimer une couleur par comparaison avec la couleur d’un fruit, d’un légume, d’une plante, d’un animal, d’une matière minérale, ou autre élément naturel ou produit de consommation. Selon les ouvrages de référence, ces mots sont classés comme des adjectifs de couleur invariables ou comme des noms de couleur juxtaposés ou en apposition et invariables.  3 Dessin exécuté avec cette matière. Des sépias.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1804; de l'italien seppia.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
sépia
singulier pluriel
sépia
sépias
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