Exemplification de l’article « saveur »
Exemples et cooccurrents
- Saveur acide, amère, salée, sucrée.
- fig. Saveur de la nouveauté.
- Saveur douce, forte, piquante.
- Sans saveur.
Plus d’exemples et cooccurrents (20)
- Saveur, senteur acidulée.
- Saveur acerbe.
- Saveur astringente.
- Saveur délectable.
- Saveur forte.
- Saveur piquante.
- Saveurs aigrelettes.
- Saveur umami.
- (saveur d’) érable
- Chips à saveur de vinaigre.
- Des ramens à saveur de poulet, de boeuf épicé.
- Explosion de couleurs, de saveurs.
- Goberge à saveur de crabe, de homard.
- Ingrédient qui rehausse la saveur d’un plat.
- Odeur, saveur de ranci.
- Odeur, saveur d’ail.
- Perception des couleurs, des saveurs, des sons.
- Surimi, goberge à saveur de crabe.
- Une symphonie de couleurs, de saveurs.
- Un produit inodore et sans saveur.
Citations
Littéraires
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fig.
mon récit qui était tout prêt, tout vivant, tout drôle, et qui demain aurait déjà perdu de la saveur
(Gabrielle Roy, 1984).
Plus de citations littéraires (14)
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Cette femme n’a jamais eu l’air vivante, sa vraie nature étant d’être incolore, inodore et sans saveur
(Anne Hébert, 1982). -
Chacune de ses victoires sur la mort donnait aux moindres actes de sa vie une saveur rare et puissante
(Alain Grandbois, 1945). -
De la faîne surtout, ce fruit des grands hêtres d’Amérique à la saveur de pépin de pomme. Mais la faîne est minuscule et longue à éplucher. Pour s’en rassasier, les trois compagnons devaient perdre beaucoup de temps
(Antonine Maillet, 1979). -
Elle venait de croquer dans un biscuit sec, puis avait pris une gorgée de thé pour l’amollir et lui donner un peu de saveur, mais le mélange qui en avait résulté était si insipide qu’elle laissa le biscuit
(Yves Beauchemin, 1989). -
elle essayait des mets aux noms compliqués, aux saveurs fines, aux herbes douces
(Marie Laberge, 1992). -
Ilvenait de piquer une véritable colère noire avec[...]utilisation de plus en plus risquée d’épithètes à saveur forte
(Yves Beauchemin, 1989). -
J’adore cette sérénade! J’adore Mozart, son empathie et sa gaieté, sa lumière et ses confidences, ses saveurs d’enfance et l’ombre de sa maturité
(Chrystine Brouillet, 2002). -
Je mâchai une substance sans saveur qui avait la consistance du caoutchouc
(Gabrielle Roy, 1977). -
Le docteurla complimenta pour son omelette à l’oseille, et elle attribua au soleil le mérite des saveurs aigrelettes dégagées par cette plante qu’elle disait propre à épurer le sang
(Madeleine Ouellette-Michalska, 1993). -
La saveur âcre du liquide bouillant le fit grimacer
(Germaine Guèvremont, 1947). -
le goût du thé, dont l’âcre saveur est demeurée au fond de ma gorge
(Andrée A. Michaud, 2001). -
sombrer dans un avilissement qui enlèverait à la vie sa dernière saveur
(Françoise Loranger, 1949). -
toute la saveur perverse d’une mauvaise pensée
(Arsène Bessette, 1914). -
une gorgée de vin dont il inspirait voluptueusement le bouquet, faisant remonter la saveur jusqu’aux fosses nasales
(Madeleine Ouellette-Michalska, 1993).
Journalistiques
Plus de citations journalistiques (26)
-
Ces chilis possèdent plusieurs autres composés aromatiques qui participent à leur saveur unique. Ils peuvent être à la fois fruités, sucrés et aigres, ainsi que piquants et aromatiques
(La Presse, 2009). -
Avec ses oeufs pochés délicieusement fondants ajoutés en fin de cuisson, cette chakchouka est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
(Le Journal de Québec, 2024). -
ce rosé[...], tout en étant très discret sur le plan olfactif, a en bouche de belles saveurs franches
(La Presse, 2002). -
Cuite dans des chaudrons de cuivre, lentement, artisanalement, cette confiture arrondit la poire, l’enrobe pour la rendre onctueuse, et complète ses saveurs avec les notes vanillées du miel
(La Presse, 2008). -
De l’agneau de pré salé au foie gras, des terrines aux fromages, le terroir québécois éclate de saveurs nouvelles
(L'actualité, 2000). -
La maniguette dégage une odeur aromatique puissante et possède une saveur forte. Elle s’associe parfaitement aux saveurs poivrées, apportant fraîcheur et persistance aromatique
(Le Devoir, 2005). -
La pastèque a toujours été considérée comme le fruit emblématique de l’été en raison de son fort pourcentage d’eau et de sa délicate saveur sucrée
(Le Soleil, 2008). -
Le menu se complète par une sélection de plats aux saveurs latines, que l’on devine chères aux gens de la maison : enchiladas, quesadillas, nachos
(Le Droit, 2009). -
les vins plus costauds, comme des syrahs, des vins de Bordeaux[...]ou un robuste chianti italien ne donneront leur pleine mesure qu’en présence de saveurs plus franches
(Le Soleil, 2004). -
Nos vergers croulent sous les pommes depuis la fin de l’été, et la saison n’est pas encore terminée. Vous prévoyez aller aux pommes pendant le long congé de l’Action de grâce ? Voici huit variétés de pommes moins connues à récolter en octobre, et qui débordent de saveurs.
(La Presse+, 2025). -
le pain nan est chaud, gonflé et craquelle sur les bords, libérant une saveur de beurre. Je plaide pour sa valeur "utilitaire", puisqu’il nettoie à perfection les nombreux petits plats de ce banquet parfumé
(La Presse, 2012). -
on découvre toute la richesse de cet univers d’odeurs et de saveurs incomparables : les poivriers qui grimpent le long des troncs, le clou de girofle qui pousse sur de grands arbres majestueux
(Le Devoir, 2011). -
Le plus de la recette : une pomme de terre "belle de Fontenay", à la forme assez régulière, à la peau jaune, beige et lisse, à la chair jaune foncé. Sa texture fine, sa saveur délicate et son excellente tenue à la cuisson la font apprécier pour les pommes de terre en robe des champs
(Le Figaro, 1999). -
On reconnaît généralement que nos papilles perçoivent 5 saveurs (le sucré, le salé, l’acide, l’amer et l’umami)
(Québec Science, 2013). -
Les feuilles de l’ail sont délicieuses, offrant une saveur alliacée très douce
(Le Soleil, 1995). -
parmi les saveurs les plus populaires dans le domaine de la pâtisserie belge, on dénombre bien sûr le spéculoos. Ce petit biscuit à la cannelle est principalement servi, en Europe, avec un thé
(Le Journal de Montréal, 2017). -
le vrai chocolat, plein de saveur, qui explose au palais et laisse une forte sensation de revenez-y
(Le Devoir, 2001). -
rien de mieux qu’un punch pour accueillir ses invités. La mixologue[...]propose de le préparer dès le matin pour amalgamer les saveurs
(La Presse+, 2016). -
L’igname est un des aliments les plus consommés dans le monde. Sa chair d’un blanc rosé (la couleur peut varier au jaune ou rose brunâtre) est riche en amidon et a une saveur peu relevée. On préfère donc cuire l’igname avec d’autres aliments, ou l’arroser de sauce
(Le Soleil, 2000). -
si les autres aiment trop ce que nous ne voyons pas, nous risquons de voir nous échapper une richesse de saveurs. C’est ainsi, par exemple, que les oursins et les couteaux de mer prennent la voie de l’exportation sans dévier leur route vers nos marchés
(La Presse, 2000). -
Quelles huiles choisir pour la vinaigrette? De l’huile d’olive extra-vierge de première pression, souvent la préférée à cause de sa saveur, ou d’autres huiles de première pression à froid : noisettes, tournesol, sésame, canola, carthame
(La Presse, 1998). -
Un cru[...]aux tannins qui ont du grain, et aux saveurs de fruits rouges, d’épices douces et de rose. Parfait pour le magret de canard rôti à la nigelle ou les cailles sautées à la poêle et riz sauvage aux champignons
(La Presse, 2006). -
Un vinaux saveurs riches, rappelant la pomme golden, les fleurs et la vanille
(La Presse, 2004). -
Vous rappelez-vous la première fois que vous avez goûté à la douceur du sushi? À ce premier maki bien tassé, bien équilibré, mélange de saveurs relevé par la très parfumée acidité d’une fine tranche de gingembre[...], par le piquant du wasabi dilué dans le salé de la sauce soja?
(La Presse, 2009). -
Une bonne eau doit être neutre, inodore, incolore et sans saveur
(L'actualité, 2001). -
une correspondance à saveur scatologique
(VOIR, 2005).
Recherches associées
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Avertissement : comprendre la lemmatisation automatique et ses limites
Dans les contextes des corpus du Fonds de données linguistiques du Québec (FDLQ) que vous consulterez, les mots ont été associés à leur forme de base, aussi appelée lemme, à l'aide d'un processus automatisé (appelé processus de lemmatisation automatique).
Par exemple :
- Les formes conjuguées d’un verbe (comme mange, mangeais, mangerons) sont associées à leur infinitif (manger).
- Les variantes d’un adjectif (comme grands, grande, grandes) sont associées à leur forme au masculin singulier (grand).
Étant donné que ces corpus ont été lemmatisés par une machine et non par des humains, certains mots ayant la même orthographe (comme le nom masculin couvent et la 3e personne du pluriel de l'indicatif présent couvent du verbe couver) pourraient avoir été mal identifiés par l'algorithme informatique.
Les contextes affichés ne sont pas triés par sens ou usage : il est donc essentiel de lire attentivement les phrases pour identifier le sens correct.
Par exemple :
- La recherche du mot ferme pourrait retourner des phrases avec ferme comme nom, adjectif ou verbe.
- La recherche du mot avocat inclura des phrases parlant de la profession ou du fruit, seul un humain étant capable de distinguer avec certitude l'un de l'autre dans un texte.
En cas de doute ou pour affiner vos recherches directement dans le FDLQ, essayez d’utiliser des mots ou des expressions qui précisent davantage le contexte (par exemple : ferme agricole ou décision ferme).
Ce qu’il faut retenirLa lemmatisation automatique a ses limites. Soyez donc attentif aux homographes, c’est-à-dire aux mots ayant la même orthographe, mais des sens différents, pour tirer pleinement parti des résultats de recherche.
