rouget [ʀuʒɛ] n. m.
1 Poisson des mers chaudes et tempérées, généralement d’un rouge plus ou moins vif et
à première nageoire dorsale épineuse; chair de ce poisson. [Genres Mullus et voisins; famille des mullidés.] Filet de rouget. « Yannick est revenu, chargé d'un énorme plateau de grillades. Des steaks, des côtes
de porc, quelques rougets entiers et des darnes de thon » (Guill. Vigneault, 2000).
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rouget(-)barbet. Rouget d’une espèce dont le menton est garni de barbillons. 2 rouget (du porc) : maladie infectieuse d’origine bactérienne qui touche principalement les porcs, contagieuse
et transmissible à l’humain, et qui se manifeste notamment par des rougeurs.
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zoonose.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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rouget
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