poutine [putin] n. f.
1 (dans la cuisine québécoise) Mets à base de frites garnies de fromage en grains et nappées de sauce brune. « nous avions englouti des frites, de la poutine et des hot dogs, la joyeuse gastronomie
des fins de veillée » (L. Hamelin, 1994).
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Poutine italienne, nappée de sauce bolognaise. 2 Q/C fig. et fam. Ensemble d’éléments hétéroclites, d’affaires compliquées, ou d’opérations parfois
fastidieuses.
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cuisine, fatras, mécanique, macédoine, méli-mélo, recette, salmigondis. La poutine politique, électorale. « il a [...] passé trois heures au téléphone avec ses amis du comité de gestion [...] "Il y a beaucoup de poutine interne à régler," a-t-il expliqué » (Le Soleil, 2004).
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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poutine
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