couscous [kuskus] n. m.
Semoule de blé dur étuvée préparée à la vapeur.
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(dans la cuisine maghrébine) Plat à base de cette semoule, préparé avec de la viande (agneau, poulet, merguez,
etc.) et des légumes, accompagnés d'un bouillon épicé.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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couscous
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