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tubercule [tybɛʀkyl] n. m.
 1 anat. Petite excroissance arrondie, située à la surface d'un organe chez les êtres humains et les animaux. Tubercules des dents molaires. Poisson qui porte de nombreux tubercules sur la tête. ‒  Tubercules quadrijumeaux. ◈  méd. et spécialt Petite masse arrondie, causée par certaines maladies, notamment par la tuberculose.  2 bot. Renflement souterrain de la tige (rhizome), de la racine d'une plante, qui constitue une réserve nutritive lui permettant de se reproduire. Planter, déterrer des tubercules. Tubercules de cannas, de dahlias. « les blocs de glace labourent les battures et les îles argileuses, détruisent la végétation superficielle, découvrent et dispersent rhizomes et tubercules » (frère Marie-Victorin, 1964). ◈  cuisine Ce renflement, charnu et comestible, considéré comme un légume. ⇒  betterave, crosne, igname, patate douce, pomme de terre, topinambour.
ÉTYMOLOGIE1541; du latin tuberculum.
ORTHOGRAPHE
 nom masculin
tubercule
singulierpluriel
tubercule
tubercules
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