tortilla [tɔʀtijɑ] n. f.
1 (dans la cuisine mexicaine) Galette généralement faite de farine de maïs, cuite au four ou frite. « Quatre tortillas roulées laissent entrevoir une copieuse garniture de poulet [...] et de crevettes poêlés avec des poivrons et des oignons » (Le Soleil, 2001).
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(souvent au plur.) Croustille de maïs.
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nacho. 2 (dans la cuisine espagnole) Omelette garnie de pommes de terre.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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tortilla
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