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salicorne [salikɔʀn] n. f.
Plante des rivages et des sols salés de l’hémisphère Nord, à tiges charnues et à feuilles écailleuses peu apparentes, dont une espèce est comestible. [Genre Salicornia; famille classique des chénopodiacées (amaranthacées).] REM. Le mot salicorne désigne généralement la salicorne d’Europe. « Et moi, caché dans ce refuge, entre les roseaux, loin du discours changeant des hommes, par moments, avec angoisse, j'écoute une gouttelette rouge, puis une autre, puis une autre, fuir entre les doigts de la salicorne » (F.-A. Savard, 1959).  salicorne d’Europe [S. europeae] : espèce d’Europe et d’Amérique du Nord, dont on peut consommer les tiges salées (crues, cuites ou marinées).
ÉTYMOLOGIE1563; du catalan salicorn.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
salicorne
singulier pluriel
salicorne
salicornes
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