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roulade [ʀulad] n. f.
 1 mus. Ornement fait de notes légères et rapides, chantées sur une seule syllabe.  2 Tranche de viande garnie de farce et roulée. Roulade de bœuf, de veau, de poulet. Roulade de saumon fumé.  3 Mouvement qui consiste à s'enrouler sur soi-même et à rouler vers l'avant ou l'arrière.  culbute.
ÉTYMOLOGIE1622; de rouler et -ade.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
roulade
singulier pluriel
roulade
roulades
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