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merisier [məʀizje] n. m.
 1 Grand cerisier indigène d’Eurasie, qui produit des fruits de taille moyenne, plus ou moins doux, les merises, dont l’écorce rougeâtre a tendance à s’exfolier et dont sont issues plusieurs variétés de cerisiers cultivés à fruits doux (appelé aussi merisier vrai ou merisier des oiseaux); bois rougeâtre et veiné de cet arbre, apprécié en ébénisterie. [Espèce Prunus avium; famille des rosacées.]  cerisier des oiseaux.  par ext. Nom donné à des espèces voisines, dont les fruits sont plus petits et plus acides.  Q/C (petit) merisier : autre nom du cerisier de Pennsylvanie.  cerisier de Pennsylvanie.  merisier à grappes [Prunus padus] : grand cerisier d’Eurasie produisant des grappes de petits fruits.  cerisier à grappes.  2 Q/C Nom donné à des bouleaux indigènes d’Amérique du Nord, à bois dur et dont l’écorce n’est pas blanchâtre, et spécialement au bouleau jaune; bois de ces arbres. Meubles en merisier. Plancher de merisier. « Le feu auquel on sacrifiait comme à un dieu les précieuses bûches d'érable, de bouleau et de merisier » (J. Ferron, 1968).
VOIR l’article thématique La nomenclature des arbres du Québec.
ÉTYMOLOGIE13e s.; de merise et -ier.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
merisier
singulier pluriel
merisier
merisiers
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