chiche-kébab

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chiche-kébab ou chiche-kebab [ʃiʃkebab] n. m. PLURIEL chiches-kébabs ou chiches-kebabs. RO chichekébab (plur. chichekébabs).

(dans la cuisine moyen-orientale) Brochette de mouton. ⇑ brochettekébab. ◈ Q/C par ext. Brochette de ce type, faite avec une autre viande. ⇒ kébab. ⇑ brochette. Chiche-kébab de filet mignon.

∎ REM. L’emploi de la graphie shish kebab est critiqué.

ÉTYMOLOGIE1966 (in Frantext); 1907, chich kébab (in TLFi); du turc şiş kebap; de şiş « broche, brochette » et kebap « morceaux de viande rôtis à la broche ».

ORTHOGRAPHE

nom masculin

chiche-kébab

singulier	pluriel
chiche-kébab	chiches-kébabs

chiche-kebab

singulier	pluriel
chiche-kebab	chiches-kebabs

RO chichekébab

singulier	pluriel
chichekébab	chichekébabs

orthographe

étymologie

Emplois critiqués

shish kebab
- ⇒ chiche-kébab
- ⇒ chiche-kebab

Synonymes

⇒ kébab

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Mots apparentés

⇑ brochette
⇑ kébab

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