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chiche-kébab ou chiche-kebab [ʃiʃkebab] n. m. PLURIEL chiches-kébabs ou chiches-kebabs. RO chichekébab (plur. chichekébabs).
(dans la cuisine moyen-orientale) Brochette de mouton. ⇑  brochettekébab. ◈  Q/C par ext. Brochette de ce type, faite avec une autre viande. ⇒  kébab. ⇑  brochette. Chiche-kébab de filet mignon.
∎ REM. L’emploi de la graphie shish kebab est critiqué.
ÉTYMOLOGIE1966 (in Frantext); 1907, chich kébab (in TLFi); du turc şiş kebap; de şiş « broche, brochette » et kebap « morceaux de viande rôtis à la broche ».
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
chiche-kébab
singulier pluriel
chiche-kébab
chiches-kébabs
chiche-kebab
singulier pluriel
chiche-kebab
chiches-kebabs
RO chichekébab
singulier pluriel
chichekébab
chichekébabs
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