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bourguignon, bourguignonne [buʀgiɲɔ̃, buʀgiɲɔn] adj. et n.
 1 De Bourgogne.  N. (avec une majusc.) Un Bourguignon, une Bourguignonne.  2 bœuf bourguignon ou n. m. bourguignon : ragoût de bœuf accommodé au vin rouge, aux oignons et aux champignons.  Fondue bourguignonne.
ÉTYMOLOGIE2e moitié du 12e s., parler bourgengon (in TLFi); du latin Burgundionem, accusatif de Burgundio « burgonde ».
ORTHOGRAPHE
  adjectif nom masculin nom propre
bourguignon
  singulier pluriel
masculin
bourguignon
bourguignons
féminin
bourguignonne
bourguignonnes
singulier pluriel
bourguignon
bourguignons
Bourguignon
  singulier pluriel
masculin
Bourguignon
Bourguignons
féminin
Bourguignonne
Bourguignonnes
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Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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