alcool [alkɔl] n. m.
I chim.
1 alcool (éthylique) : liquide incolore et volatil produit par la distillation du vin ou de jus sucrés fermentés
(de fruits, de céréales, de tubercules, etc.).
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éthanol. Alcool frelaté. Faible, forte teneur en alcool.
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alcool pur, non mélangé d'eau.
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alcool rectifié, libéré de ses impuretés par une nouvelle distillation. 2 Nom générique des corps possédant la fonction alcool, caractérisée par le groupement
hydroxyle -OH, et dont les propriétés sont analogues à celles de l'alcool éthylique.
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polyalcool. 3 Substance entrant dans des applications industrielles ou pharmaceutiques. Lampe, réchaud, thermomètre à alcool. alcool méthylique ou alcool de bois : méthanol.
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Q/C alcool à friction (de l’anglais rubbing alcohol) ou F/E alcool à 90 (degrés), utilisé notamment comme antiseptique.
II cour.
1 Toute boisson à base d'alcool; spécialt eau-de-vie, liqueur.
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amer, bière, cidre, eau-de-vie, kwas, liqueur, poiré, saké, spiritueux, vin; fam. fort, gnôle. Consommation, abus d'alcool. Une bouteille, un verre d'alcool. Interdire l'alcool au volant. Société des alcools du Québec (sigle SAQ). Alcool de poire, de prune. Alcool de riz. Vins et alcools. 2 au sing. l'alcool. L'élément alcoolique contenu dans les boissons, responsable de l'état d'ivresse. Dépendance à l'alcool. Les effets, les ravages de l'alcool. Taux d'alcool dans le sang. Bière sans alcool. « Je suis arrivé chez moi au petit matin, l'âme brûlée par l'alcool » (Guill. Vigneault, 2001).
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(expressions)
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Noyer sa peine, son chagrin dans l'alcool : boire pour tenter d'oublier sa peine.
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Sombrer, tomber dans l'alcool : devenir dépendant de l’alcool.
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Avoir l'alcool joyeux, triste : devenir joyeux ou triste sous l'effet de l'alcool.
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(surtout en constr. nég.) Supporter, tenir l’alcool : boire sans montrer ou ressentir de signes d’ébriété. « Il supportait mieux l'alcool que moi. J'ai pensé qu'il allait passer des jours à boire
et à manger des sardines grillées et des paëllas » (L. Tremblay, 1999).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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alcool
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