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Expressions contenant le mot fève

Expressions contenant le mot fève

    déjeuner, dîner, souper aux (de) fèves au lard
    Q/C(par anal.)(au plur.)Organisé dans le cadre d’une activité communautaire et dont les fèves au lard constituent le repas principal.
    fève (des Rois)nomféminin
    Graine de légumineuse (fève, haricot) que l’on cache dans la galette ou le gâteau des Rois à l’occasion de l’Épiphanie;cour.(par ext.)petite figurine utilisée aux mêmes fins (surtout en Europe).
    fèvenomféminin
    Plante herbacée annuelle originaire du Proche et Moyen-Orient, de type vesce, mais à tige dressée et dépourvue de vrilles, qu’on cultive depuis l’Antiquité pour ses gousses robustes dont seules les graines sont comestibles.
    Cette plante est aussi connue sous le nom defève des marais, qui est surtout employé par les spécialistes.
    (par méton.)Gousse de cette plante;(par méton.)graines comestibles qu’elle contient, aplaties et réniformes.
    (par méton.)(par anal.)Graine de plantes autres que la fève, mais dont le fruit est aussi une gousse.
    Q/C(par anal.)Nom donné au haricot, et en particulier au haricot commun, à sa gousse et à ses graines comestibles diversement colorées selon les variétés.
    L’emploi defèveest parfois critiqué comme synonyme non standard deharicot (commun).
    fève de cacao
    Graine contenue dans le fruit du cacaoyer.
    fèves au lardnomféminin
    Q/C(par anal.)(au plur.)Mets traditionnel de la cuisine québécoise (d’origine anglo-saxonne), composé de haricots blancs secs cuits au four à feu modéré avec de la mélasse, de la moutarde sèche et du lard salé.
    fèves germéesnomféminin
    L’emploi defèves germéesest parfois critiqué comme synonyme non standard degermes de haricots mungo,germes de haricots de soya.
    Q/C(par anal.)(au plur.)Nom usueldes germes de haricot mungo (et parfois de soya), que l’on utilise dans la préparation de mets orientaux, dont le chop suey.
    fève (de) tonka
    Graine extraite des fruits du tonka, riche en coumarine, qui est utilisée notamment en cuisine et en parfumerie pour son arôme rappelant l’amande amère et la vanille.

    Voir aussi toutes les expressions comportant fève, tonka, tonca, cacao.

    Contenu extrait des articles suivants du dictionnaire Usito :

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