Expressions contenant le mot caramel
- caramelnommasculin
- Produit de coloration brune obtenu en faisant fondre du sucre additionné d'eau sous l'effet de la chaleur.
- Bonbon à base de caramel.
- (pour exprimer la couleur)(en appos.)inv.D'un brun clair.Sont invariables les noms d’éléments concrets employés pour exprimer une couleur par comparaison avec la couleur d’un fruit, d’un légume, d’une plante, d’un animal, d’une matière minérale, ou autre élément naturel ou produit de consommation. Selon les ouvrages de référence, ces mots sont classés comme des adjectifs de couleur invariables ou comme des noms de couleur juxtaposés ou en apposition et invariables.
- caramel écossaisnommasculin
- (au Québec)Caramel dont la recette comporte du beurre.
- crème caramelnomféminin
- (par ext.)Crème anglaise cuite au four dans un petit moule, sur un fond de sucre caramélisé, servie démoulée et renversée.
- (par ext.)Préparation analogue sucrée servant à fourrer ou couvrir un gâteau, une pâtisserie.
- pomme au caramelnomféminin
- Q/CRecouverte d’un enrobage caramélisée.
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