équarrissage [ekaʀisaʒ] n. m.
1 techn. Action d’équarrir; son résultat. Équarrissage du bois. 2 Action de dépouiller et dépecer un animal impropre à la consommation. Équarrissage de bovins, de volaille. Établissement d’équarrissage.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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équarrissage
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