zeste [zɛst] n. m.
1 Cloison membraneuse qui divise l'intérieur de la noix.
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cloison. 2 Partie externe, mince, colorée et parfumée de l'écorce des agrumes; cette partie découpée en minces lamelles ou râpée. Zeste de citron, de lime, d'orange.
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fig. un zeste de. Une petite quantité de. « ce zeste de colère qui l'habite, la soulève » (M. Laberge, 1992).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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zeste
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