vidal [vidal] n. m.
(parfois avec une majusc.) Cépage hybride blanc originaire de France,
cultivé notamment en Ontario, au Québec et aux
États-Unis, résistant aux maladies et qui s’exprime
bien en climat froid, notamment dans l’élaboration
du vin de glace.
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cépage. « Lorsqu’on parle des États-Unis, il est
impossible de ne pas penser en premier lieu au
zinfandel, tout comme au malbec pour ce qui est de
l’Argentine, [...] sans oublier le vidal pour le Canada et ses
remarquables vins de glace » (La Presse, 2008).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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vidal
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