tzatziki [tsadziki] n. m.
(dans la cuisine grecque) Préparation onctueuse faite de yogourt, de concombre et d’ail, que l’on sert en entrée,
en trempette, en tartinade ou en accompagnement de grillades. « Badigeonner les pains pita d'huile d'olive et faire griller au four ou sur le barbecue.
Ajouter sur le dessus une fine couche de tzatziki, puis des tranches de tomate » (Le Devoir, 2013).
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en appos. Ces brochettes « peuvent parfaitement être servies pour un apéritif dinatoire. Servez-les [...] accompagnées d'une sauce tzatziki comme trempette » (Le Journal de Montréal, 2012).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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tzatziki
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