soufflé, soufflée [sufle] adj. et n. m.
1 Soumis à l’effet d’un souffle. Verre soufflé. Neige soufflée. « des ouvriers s'affairaient à barricader les fenêtres soufflées par l'incendie » (Le Droit, 2001). 2 Gonflé par la cuisson. Blé, maïs soufflé. 3 N. m. soufflé. Mets ou entremets fait d'une pâte légère à base de blancs d'œufs battus en neige qui
gonflent à la cuisson. Soufflé au chocolat, au fromage. Moule à soufflé. 4 fam. Stupéfait.
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stupéfaitahuri, ébahi, pantois. « Le public s'est levé spontanément, complètement soufflé » (Le Soleil, 1996).
ORTHOGRAPHE
| adjectif | nom masculin | ||||||||||||||
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soufflé
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