rémoulade [ʀemulad] n. f.
Sauce froide à base de mayonnaise fortement moutardée, d'ail et de fines herbes. Saumon à la rémoulade.
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en appos. Sauce rémoulade. céleri rémoulade : céleri-rave râpé et accommodé avec cette sauce.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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rémoulade
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