psalliote [psaljɔt] n. f.
Champignon charnu de couleur claire, à lamelles blanches devenant rosées puis brun
foncé et n’adhérant pas au pied, dont le pied porte généralement un anneau et dont
il existe plusieurs espèces comestibles. [Genre Agaricus; famille des agaricacées.]
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agaric.
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champignon.
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psalliote des prés ou psalliote champêtre [A. campestris] : espèce comestible, souvent blanchâtre, qui pousse dans les terrains herbeux et qui
est à l’origine du champignon de Paris.
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agaric champêtre. « les cèpes de Bordeaux, les chanterelles et les psalliotes des prés restent parmi les
favoris des connaisseurs » (La Presse, 1991).
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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psalliote
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