poke ou poké [poke] n. m.
Mets d’origine hawaïenne, généralement servi
dans un bol, traditionnellement composé de morceaux
de poisson cru mariné, de légumes (avocat,
concombre, oignon vert, radis, etc.) d’un féculent
(riz, vermicelles, etc.) et de condiments (soya,
sésame, piment, etc.). Poke de thon. Bol de poke au saumon mariné. « pour certains, c'est une histoire d'amour,
un véritable coup de foudre. Pour d'autres, c'est
le filon du moment pour plaire aux gastronomes
toujours en quête de nouveautés. Mais qu'importe
la raison, le poké arrive ici et compte bien y
rester » (Le Devoir, 2016).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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poke
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poké
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