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pho ou phô [fø] ou [fo] n. m.
(dans la cuisine vietnamienne) Soupe traditionnelle à base de bouillon parfumé, de nouilles de riz et de viande, souvent accompagnée d’herbes fraîches, de condiments. ⇒  soupe tonkinoise. « Vous trouverez donc (dans un court, mais néanmoins varié menu, appelé à se diversifier) la recette de pho au bœuf de sa mère » (La Presse plus, 2022). ‒  en appos. « Avec un bouillon riche et goûteux, ce restaurant vietnamien propose sans contredit l'une des meilleures soupes pho (ou soupe tonkinoise) à Montréal. » (24 heures Montréal, 2021).
ÉTYMOLOGIEL'étymologie de cet article est en cours de révision.
ORTHOGRAPHE
 nom masculin
pho
singulierpluriel
pho
phos
phô
singulierpluriel
phô
phôs
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Ce mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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