nori [nɔʀi] n. m. ou f. REM. Dans algues nori, le mot nori est généralement invariable.
nori ou en appos., cour. algue nori : algue rouge comestible des mers tempérées, à thalle large et mince, qui compte plusieurs espèces exploitées pour leur valeur alimentaire ou pharmacologique; (dans la cuisine japonaise) feuille verte ou noire à base de cette algue pressée et séchée, qui sert notamment à la préparation des sushis et des makis. [Genre Porphyra; famille des bangiacées.] La culture des noris, des algues nori. Feuilles, lanières de nori.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin ou féminin | |||||
|---|---|---|---|---|---|
nori |
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