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minestrone [minɛstʀɔn] n. f. ou m. REM. Ce mot est généralement féminin au Québec et masculin en France.
Soupe aux légumes, d'origine italienne, additionnée de riz ou de pâtes. « une minestrone riche et exquise, débordante de légumes d'hiver » (Voir, 1999). ‒  en appos. Soupe minestrone.
ÉTYMOLOGIE1926 (in Frantext); mot italien.
ORTHOGRAPHE
 nom féminin ou masculin
minestrone
singulierpluriel
minestrone
minestrones
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