locavore [lɔkavɔʀ] adj. et n.
1 Adj. Relatif au locavorisme. Le mouvement locavore. Un régime locavore. Un marché locavore. « le chic restaurant [...] a bâti sa réputation sur son menu locavore
et ses assiettes soignées » (La Presse, 2018). 2 N. Personne qui consomme des aliments produits
localement afin de réduire les impacts négatifs sur
l’environnement et d'encourager l’économie
locale. « les gens qui fréquentent le marché sont de
véritables locavores et [...] sont très imaginatifs pour se nourrir
localement » (La Voix de l’Est, 2019).
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Adj. Un chef locavore. REM. L’emploi de locavore (de l'anglais locavore) est parfois critiqué comme synonyme non standard
de localivore. Cet équivalent est peu attesté dans
l’usage.
ORTHOGRAPHE
| adjectif | nom épicène | |||||||||||
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locavore
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