gousse [gus] n. f.
bot. Fruit sec et allongé des plantes légumineuses s'ouvrant spontanément à maturité en
deux valves, chacune portant une rangée de graines. « Les poutres de la vieille cabane étaient enguirlandées de chapelets de gousses et
de cosses, d'épis et de grappes qui pendaient comme des parures de fête » (R. Lalonde, 1994).
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cour. Chacune des parties élémentaires d'une tête d'ail, d'échalote.
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caïeu. Gousse d'ail écrasée et finement hachée. Peler, émincer une gousse d'ail.
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gousse de vanille : fruit du vanillier.
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capsule. « le quartier regorgeait d'essence à la vanille synthétique, mais de gousses, point » (Y. Beauchemin, 1981).
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par ext. Cosse.
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cosse. Gousse de fève, de pois.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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gousse
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