gamba [gambɑ] n. f.
Nom donné à diverses espèces de grosses crevettes comestibles, dont des espèces pêchées
dans l’est de l'Atlantique et en Méditerranée. [Famille des aristéïdés et des pénéïdés notamment.] Gambas grillées, flambées. Brochettes de gambas. REM. Au Québec, le mot gamba est souvent associé au domaine de la cuisine espagnole ou méditerranéenne.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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gamba
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