forçage [fɔʀsaʒ] n. m.
horticulture Ensemble de procédés visant à accélérer la croissance des plantes, le mûrissement
des fruits. Techniques de forçage. « Quand on entre dans la salle de forçage où finissent de s'épanouir en pleine noirceur
des milliers d'endives, on est d'abord frappé par le parfum à la fois terreux et sucré
qui flotte dans l'air » (Le Soleil, 2006).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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forçage
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