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chimichurri [(t)ʃimi(t)ʃuʀi] n. m. ou f.
(dans les cuisines sud-américaines) Condiment utilisé comme sauce ou marinade, à base d’herbes fraîches (origan, persil, coriandre, etc.), d'ail, d'huile et de piment, qui accompagne traditionnellement les viandes grillées. Bavette de boeuf au chimichurri. ‒  en appos. « la recette de la semaine rappelle un peu les délicieuses pièces de viandes arrosées de sauce chimichurri que l'on trouve en Argentine » (Métro, 2020).
ÉTYMOLOGIEL'étymologie de cet article est en cours de révision.
ORTHOGRAPHE
 nom masculin ou féminin
chimichurri
singulierpluriel
chimichurri
chimichurris
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MEQ - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
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Ce mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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