bolognais, bolognaise [bɔlɔɲɛ, bɔlɔɲɛz] adj. et n.
1 De Bologne. Peintre, sculpteur bolognais. La cuisine bolognaise.
‒
N. (avec une majusc.) Un Bolognais, une Bolognaise. 2 sauce bolognaise, sauce épaisse à base de viande hachée, de tomates et autres légumes.
‒
spaghetti (à la) bolognaise : accompagné de cette sauce.
ORTHOGRAPHE
| adjectif | nom propre | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
bolognais
|
|
||||||||||
|
Bolognais
|
|