appellation [apɛlasjɔ̃] n. f.
1 Façon de nommer une chose, une personne; nom qu’on lui donne.
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dénomination. « Si on peut dire d'un bureau qu'il est un taudis, le nôtre méritait cette appellation » (G.-É. Lapalme, 1970). 2 appellation d’origine : dénomination qui garantit l’origine géographique d’un produit.
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(en France) appellation d’origine contrôlée (sigle AOC) : certification officielle de certains produits agricoles, notamment le vin, qui garantit
l’origine géographique, l'authenticité et la qualité des produits.
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(dans la Communauté européenne) appellation d’origine protégée (sigle AOP) : certification officielle de certains produits agricoles. Le feta est protégé par une appellation d'origine protégée. Les AOP belges, italiennes, espagnoles, etc.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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appellation
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