amidon [amidɔ̃] n. m.
Glucide complexe constituant la réserve alimentaire de nombreux végétaux, extraite
sous forme de poudre et utilisée notamment en alimentation, papeterie et blanchisserie.
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fécule. Amidon de blé, de maïs, de riz. Colle à base d'amidon. Les pommes de terre sont riches en amidon.
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(en blanchisserie) Empois.
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empoisapprêt. Empeser un col de chemise à l'amidon. « Il a tant d'amidon, ce tablier, qu'on pourrait le casser comme du mica » (A. Hébert, 1970).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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amidon
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